Pokè di pollo alla paprika e mais Tex-Mex

Name: Pokè di pollo alla paprika e mais Tex-Mex Con yogurt al coriandolo, avocado e riso
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 300 g Cosce di pollo disossate senza pelle; 1 pacchetto Riso Basmati; 1 pezzo(i) Alloro; 1 pacchetto Brodo granulare di pollo; 1 pacchetto Mix Di Spezie Tex-Mex; 1 pacchetto Mais; 1 pezzo(i) Avocado; 5 g Coriandolo; 1 pacchetto Mix di spezie con paprika affumicata; 1 pacchetto Yogurt bianco intero; 1 pacchetto Rosmarino Secco; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

Con yogurt al coriandolo, avocado e riso

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Il poké originale è un piatto tipico hawaiano, preparato con pesce crudo tagliato in piccoli pezzi, ma con il tempo questo nome è diventato sinonimo di ciotole colorate, ricche di ingredienti distribuiti in settori separati, come riso, verdure, carne, pesce, legumi e salse. Il consiglio del cuoco: tagliate l'avocado in base al grado di maturazione, se è sodo riducetelo in pezzi piccoli, se è molto morbido schiacciatelo in crema, eliminando eventuali parti annerite.

Tag:

Ricco di proteine

Allergeni:

Senf

•Milk

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

300 g

Cosce di pollo disossate senza pelle

1 pacchetto

Riso Basmati

1 pezzo(i)

Alloro

1 pacchetto

Brodo granulare di pollo

(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Pesce, Crostacei, Soja, Sesamsamen, Latte, Sellerie)

1 pacchetto

Mix Di Spezie Tex-Mex

(Potrebbe essere presente: Soja, Crostacei, Latte, Senape, Sellerie, Uova, Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Pesce, Schalenfrüchte)

1 pacchetto

Mais

1 pezzo(i)

Avocado

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Mix di spezie con paprika affumicata

(Contiene: Senf Potrebbe essere presente: Latte, Soja, Crostacei, Uova, Pesce, Schalenfrüchte, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Sesamsamen)

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Milk)

1 pacchetto

Rosmarino Secco

(Potrebbe essere presente: Pesce, Crostacei, Schalenfrüchte, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Uova, Senape, Sellerie, Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)3346 kJ

Energia800 Kcal

Grassi34 g

di cui Acidi Grassi Saturi5.4 g

Carboidrati81.3 g

di cui Zuccheri11.1 g

Fibre7.6 g

Proteine44 g

Sodio1382.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Pentolino

•Scolapasta

•Padella

•Ciotola

•Schiumarola

•Piccola ciotola

Istruzioni

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Unite il brodo granulare, l'alloro, una macinata di pepe (o qualche grano lasciato intero, se l'avete in dispensa) e lessate il pollo per 20 minuti.

TIP: se il vostro avocado presenta piccole aree nere sulla polpa, eliminatele e mangiate il resto.

Trasferite il riso in una casseruola con 230 ml di acqua (per 2 persone). Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale. Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti con il coperchio, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.

Tagliate a metà l'avocado, eliminate il nocciolo, scavate la polpa con un cucchiaio e riducetela a fettine sottili.

Scaldate una padella a fuoco medio-alto con un cucchiaio d'olio.

Scolate il mais dal liquido di conservazione, sciacquatelo sotto acqua corrente e trasferitelo in padella.

Condite con sale, pepe e mix di spezie a piacere e cuocete per 5-6 minuti, mescolando spesso, finché sarà leggermente abbrustolito.

Scolate il pollo con un mestolo forato e tritatelo finemente.

Raccoglietelo in una ciotola e incorporate 2-3 cucchiai del brodo in cui lo avete cotto, un pizzico di paprika, rosmarino e sale a piacere e mescolate bene.