Chow mein rapidi alle mazzancolle in salsa chili
con carote, cavolo cappuccio e cipollotto- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Crostacei
- Sedano
- Può contenere tracce di allergeni
Il nome è curioso e ci porta in terre lontane: cosa sono i chow mein? Si tratta di una ricetta che arriva dalla Cina, a base di noodles saltati in padella con verdure, tofu, carne o pesce. Per prepararli a casa bastano poche accortezze, gli ingredienti e i tempi di cottura giusti. I nostri, con mazzancolle e salsa chili agro-piccante sono veloci e super sfiziosi. Li proverete? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
1 pezzo(i)
Cipollotto
40 ml
Salsa di Soia
()
1 pacchetto
Noodles Per Ramen
()
1 pacchetto
Salsa chili agrodolce
1 pacchetto
Mazzancolle tropicali
()
150 g
Mix di Carote e Cavolo Cappuccio
()
q.b.
Sale
2 cucchiaio
Olio di oliva
Portate a bollore una pentola d'acqua leggermente salata per lessare i noodles.
Tagliate il cipollotto a rondelle sottili. Tenete da parte qualche rondella della parte verde per guarnire.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio e rosolate il cipollotto con il mix di cavolo e carote per 3-4 minuti, mescolando spesso.
Incorporate la salsa di soia, alzate il fuoco e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, finché le verdure saranno cotte ma ancora abbastanza consistenti, poi spostatele in un piatto.
TIP: i gamberi saranno cotti quando risulteranno opachi e bianchi al centro.
Riportate su fuoco medio-alto la padella usata per le verdure con 1 filo d'olio. Unite i gamberi, la salsa agrodolce, un pizzico di sale e rosolateli per 3-4 minuti.
Nel frattempo, lessate i noodles per 3 minuti. Scolateli, sciacquateli sotto acqua corrente fredda per non farli attaccare e trasferiteli nella padella.
Unite anche le verdure e saltate per un altro minuto a fuoco alto.
Disponete i noodles nei piatti.
Guarnite con la parte verde del cipollotto tenuta da parte.
