Bowl orientale alla Sichuan di maiale e spinaci

Nel frattempo, tagliate la carota a mezzelune

Sciacquate gli spinaci

In una ciotolina unite: la salsa hoisin, la salsa di soia, 1/2 cucchiaino di aceto per persona e metà dell'olio di sesamo

Diluite con 1 cucchiaio di acqua per persona e mescolate

In una seconda ciotolina, mescolate la salsa aioli con l'olio di sesamo

Mescolate con cura e tenete da parte

In una padella grande, scaldate un filo d'olio d'oliva a fuoco alto

Cuocete la carota per 4-5 minuti o fino a che sarà ben rosolata

Riducete il fuoco a medio-basso e aggiungete gli spinaci

Cuoceteli 1-2 minuti, o fino a che saranno appassiti

Trasferite le verdure in una ciotola e tenetele da parte

Riportate la padella a fuoco medio-alto con un filo d'olio d'oliva

Cuocete la carne macinata, sgranandola con un cucchiaio per 4-5 minuti

Aggiungete la salsa hoisin e continuate la cottura per 1-2 minuti

Incorporate le verdure e mescolate con cura per fare amalgamare i sapori