Cialledda lucana con crostini di pane e burrata
cipolle rosse di Tropea, pomodori secchi e cetrioli- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Senape
- Soia
- Latte
- Semi di sesamo
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pezzo(i)
Pomodoro cuore di bue
1 pacchetto
Pomodori Secchi
1 pezzo(i)
Cipolla di Tropea
1 pezzo(i)
Cetriolo
5 g
Basilico
1 pacchetto
Ciabatta
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)
1 pezzo(i)
Burrata
(Contiene: Latte)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Zucchero
q.b.
Aceto
Istruzioni
Tagliate il pomodoro a dadini piccoli di 0,5 cm.
Riducete i pomodori secchi a fettine.
Sbucciate la cipolla di Tropea e affettatela sottilmente, conditela con un filo d'olio d'oliva un pizzico di sale, pepe e zucchero.
Pelate il cetriolo, tagliatelo a metà ed eliminate i semi, quindi tagliatelo a fette di 0,5 cm.
Tagliate il pane a cubetti di 0,5 cm.
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio, unitevi i cubetti di pane e cuocete per 5 minuti mescolando spesso, dovranno risultare dorati e croccanti. Alla fine salateli a piacere.
Mescolate in un'insalatiera il pomodoro, il pomodoro secco, i cetrioli, un filo d'olio d'oliva, 1 cucchiaio d'aceto (ogni 2 persone), sale e pepe.
Mescolate e unite anche i crostini di pane.
Dividete la burrata a metà.
Disponete nei piatti la cialledda. Aggiungete anche le cipolle di Tropea marinate, se gradite.
Adagiate sopra la burrata.
Guarnite con il basilico e irrorate con un filo d'olio.
