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Crema di cannellini con carciofi e erbette

Crema di cannellini con carciofi e erbette

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Tag:

Mediterranea

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Pochi grassi

•Veloce

•Piccante opzionale

•Vegano

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagioli Cannellini

1 pezzo(i)

Fondi di carciofo precotti

1 pacchetto

Olive leccino

1 pezzo(i)

Erbette

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia282 Kcal

Energia (kJ)1178 kJ

Grassi5 g

di cui Acidi Grassi Saturi1 g

Carboidrati30.6 g

di cui Zuccheri5.5 g

Fibre24.8 g

Proteine15.8 g

Sodio737 mg

Potassium4.7 mg

Calcium0.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio, aggiungete i fagioli, un pizzico di sale, pepe, 5-6 cucchiai d'acqua (per 2 persone) e cuocete con il coperchio per 5-6 minuti.

Trasferiteli in un bicchiere del mixer insieme al liquido di cottura.

Frullate fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete qualche altro cucchiaio d'acqua o olio per regolare la consistenza, se necessario, e aggiustate di sale.

2

Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine sottili.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio e rosolate la cipolla per 2-3 minuti, fino a farla leggermente appassire.

Eliminate il gambo delle erbette (se presente) e tagliatele grossolanamente a striscioline.

Aggiungetele in padella e proseguite la cottura per 5-6 minuti.

Riducete i carciofi in quarti e uniteli in padella.

Aggiustate di sale e pepe e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

3

Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente.

Raccoglietelo in una citolina con 2 cucchiai d'olio (per 2 persone), l'origano, un pizzico di sale e di peperoncino a piacere (oppure omettetelo se non gradite il piccante).

Tritate finemente le olive.

4

Disponete la crema di cannellini nei piatti.

Adagiate sopra le verdure.

Irrorate con l'olio aromatico e spolverizzate con le olive.

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