Crema di cannellini con carciofi e erbette

Name: Crema di cannellini con carciofi e erbette
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Fagioli Cannellini; 1 pezzo(i) Fondi di carciofo precotti; 1 pacchetto Olive leccino; 1 pezzo(i) Erbette; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pacchetto Peperoncino Tritato; 1 pezzo(i) Aglio; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

50% prima box + 3 box al 25%

Tag:

Mediterranea

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fagioli Cannellini

1 pezzo(i)

Fondi di carciofo precotti

1 pacchetto

Olive leccino

1 pezzo(i)

Erbette

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pacchetto

Peperoncino Tritato

(Potrebbe essere presente: Senape, Uova, Sedano, Crostacei, Latte, Pesce, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia282 Kcal

Energia (kJ)1178 kJ

Grassi5 g

di cui Acidi Grassi Saturi1 g

Carboidrati30.6 g

di cui Zuccheri5.5 g

Fibre24.8 g

Proteine15.8 g

Colesterolo0 mg

Sodio737 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate una padella a fuoco medio con un filo d'olio, aggiungete i fagioli, un pizzico di sale e pepe, 5-6 cucchiai d'acqua (per 2 persone) e cuocete con il coperchio per 5-6 minuti.

Trasferiteli quindi in un bicchiere per il mixer insieme al liquido di cottura.

Frullate fino a ottenere una crema liscia. Aggiungete altra acqua o olio per regolare la consistenza se necessario e aggiustate di sale.

Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine sottili.

Tagliate i carciofi in quarti.

Eliminate l'ultimo cm dal gambo delle erbette e tagliatele grossolanamente.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio. Rosolate la cipolla per 2-3 minuti.

Unite le erbette e proseguite la cottura per 5-6 minuti. Unite i carciofi, aggiustate di sale e pepe e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.

Mescolate il peperoncino, l'origano, lo spicchio d'aglio grattugiato (dosate gli ingredienti a vostro gradimento) con 2 cucchiai di olio. Aggiustate di sale e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

Tritate finemente le olive.

Disponete la crema di cannellini nei piatti.

Adagiatevi sopra le verdure. Condite con l'olio aromatico e le olive tritate.