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Filetto di orata con burro alle erbe

spinaci saltati e bruschette al pomodoro
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Calorie
: 
579 Kcal
Proteina
: 
30.8g proteina
Tempo totale
: 
25 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Pesce
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte
  • Molluschi
  • Crostacei
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Senape
  • Soia
  • Latte
  • Semi di sesamo
  • Pesce
  • Sedano
  • Frutta a guscio
  • Cereali contenenti glutine
  • Uova
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

200 g

Filetti di orata con pelle

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Molluschi, Crostacei)

1 pacchetto

Ciabatta

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Pomodoro

3 pacchetto

Burro (di tua scelta)

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Rosmarino

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Crostacei, Senape, Soia, Latte, Semi di sesamo, Pesce, Sedano, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Uova)

100 g

Spinacino baby

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia579 Kcal
Energia (kJ)2421 kJ
Grassi25.8 g
di cui Acidi Grassi Saturi9.2 g
Carboidrati52.2 g
di cui Zuccheri1.5 g
Fibre1.5 g
Proteine30.8 g
Sodio537.4 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Tagliate il pane a metà per il lungo poi dividete ciascun lato in 2 fette.

Condite ogni fetta con un filo d'olio.

Riducete il pomodoro a tocchetti.

Tritate finemente il rosmarino.

Controllate i filetti di orata per individuare eventuali spine ed eliminatele.

2

Tostate le fette di pane in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 4 minuti, poi spostateli in un piatto.

Condite intanto i pomodori con un pizzico di sale e origano, un filo d'olio extravergine e mescolate per amalgamare i sapori.

Disponete i pomodori sulle fette di pane tostato, ottenendo delle bruschette.

3

Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio. Unite gli spinaci, conditeli con un pizzico di sale e cuoceteli per 1-2 minuti mescolando spesso.

Fate fondere intanto il burro in un'altra padella. Aggiungete un pizzico di rosmarino e origano e lasciate insaporire per 1-2 minuti.

Aggiungete l'orata dalla parte della pelle, condite con sale e pepe e cuocete per 3 minuti, quindi voltatela e cuocete per altri 2 minuti.

4

Disponete i filetti di orata nei piatti e conditela con un pizzico di rosmarino.

Accompagnate con gli spinaci e le bruschette al pomodoro.

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