Name: Gnocchetti soffici alla fonduta di Grana Padano Dop con nocciole e glassa all'aceto balsamico
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Nocciole; 1 pacchetto Chicche di patate colorate; 1 pacchetto Panna Da Cucina; 1 pacchetto Grana Padano Dop; 2 pacchetto Aceto Balsamico; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

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Ricette

Gnocchetti soffici alla fonduta di Grana Padano Dop

con nocciole e glassa all'aceto balsamico

50% prima box + 3 box al 25%

Giovedì gnocchi? Questi con crema di pecorino e funghi sono così golosi che qualsiasi giorno della settimana sarà perfetto per prepararli!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.

Tag:

Veggie

•Veloce

•<30g carbs

•Poche calorie

Allergeni:

Frutta a guscio

•Uova

•Latte

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Nocciole

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio)

1 pacchetto

Chicche di patate colorate

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Lupino, Crostacei, Soia, Molluschi, Anidride solforosa e solfiti, Senape, Latte, Sedano)

1 pacchetto

Panna Da Cucina

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Grana Padano Dop

(Contiene: Uova, Latte)

2 pacchetto

Aceto Balsamico

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia691 Kcal

Energia (kJ)2891 kJ

Grassi17.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi8 g

Carboidrati109.5 g

di cui Zuccheri2.9 g

Fibre7 g

Proteine23.3 g

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tritate le nocciole grossolanamente.

Scaldate un'ampia padella antiaderente a fuoco medio senza condimenti e tostatevi le nocciole per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto per non farle bruciare, poi mettetele in un piattino.

Portate a bollore una pentola d'acqua senza salarla.

Mescolate in un pentolino la panna con il Grana Padano, un pizzico di pepe e 1 cucchiaio d'acqua.

Portate il pentolino su fuoco medio e cuocete per 3 minuti finché il Grana Padano sarà completamente sciolto, dunque trasferita la fonduta in un bicchiere per mixer e frullate finché sarà liscia e omogenea.

Sciogliete in un pentolino a fuoco medio 2 cucchiaini rasi di zucchero (per 2 persone) con l'aceto balsamico per circa 2-3 minuti, fino a ottenere una glassa.

Tuffate intanto le chicche di patate nell'acqua bollente, aggiungete una presa di sale e lessatele per 3 minuti.

Assaggiatele per verificare il grado di cottura, scolate e conditele con la fonduta di Grana Padano.

Distribuite le chicche di patate nei piatti.

Irroratele con la glassa all'aceto balsamico e guarnite con le nocciole e una macinata di pepe a piacere.