Scamone di manzo su insalata tiepida di lenticchie

Name: Scamone di manzo su insalata tiepida di lenticchie con cialde di Grana Padano Dop e pomodoro
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Fettina di scamone; 1 pacchetto Lenticchie; 1 pacchetto Grana Padano Dop; 1 pezzo(i) Pomodoro; 50 g Insalata Mista; 150 ml Acqua per le lenticchie; q.b. Sale; 2 cucchiaio Olio per la vinaigrette; 1 cucchiaio Aceto per la vinaigrette; q.b. Pepe

con cialde di Grana Padano Dop e pomodoro

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Lo scamone è un taglio di manzo pregiato, tenero e saporito. Buonissimo da preparare in padella in pochi minuti e gustare con verdure e condimenti semplici, che ne esaltino il gusto naturale. In questa versione in insalata con lenticchie tiepide e cialde di Grana Padano Dop è un omaggio alla buona cucina italiana, genuina e colorata. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Veloce

•Pochi grassi

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

Allergeni:

Latte

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale20 minuti

25 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Fettina di scamone

1 pacchetto

Lenticchie

(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Grana Padano Dop

(Contiene: Latte, Uova)

1 pezzo(i)

Pomodoro

50 g

Insalata Mista

Non incluso nella tua consegna

150 ml

Acqua per le lenticchie

q.b.

Sale

2 cucchiaio

Olio per la vinaigrette

1 cucchiaio

Aceto per la vinaigrette

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)1477 kJ

Energia353 Kcal

Grassi10.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi5.3 g

Carboidrati16.6 g

di cui Zuccheri0.9 g

Fibre6 g

Proteine40.2 g

Colesterolo0 mg

Sodio179.51 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentolino

•Colapasta

•Ciotola

•Padella antiaderente

Istruzioni

PDF

Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!

Togliete la carne dal frigo in modo da renderla più tenera.

Scolate le lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquatele sotto acqua corrente. Trasferitele in un pentolino con l'acqua per le lenticchie, un pizzico di sale e un filo d'olio.

Coprite con un coperchio, portate a bollore e cuocete a fuoco medio-basso per circa 5 minuti.

Scolate e tenete da parte a intiepidire un po'.

Disponete un pezzo di carta da forno su un piattino e adagiate sopra un mucchietto di Grana Padano.

Livellatelo con il dorso di un cucchiaio e cuocete in microonde per 1 minuto, il tempo di farlo sciogliere. Staccate delicatamente la cialda dalla carta da forno e tenete da parte. Ripetete l'operazione fino a esaurire il formaggio.

Se non avete il microonde, scaldate molto bene una padella antiaderente, unite un cucchiaio di Grana Padano e lasciate sciogliere.

Raccogliete in una ciotola ampia l'olio e l'aceto per la vinaigrette, un pizzico di sale, pepe e mescolate energicamente.

Tagliate il pomodoro a cubetti di 1 cm circa e metteteli nella ciotola. Unite anche l'insalata (ricordate di lavarla bene) e, una volta intiepidite, le lenticchie.