Lonza in salsa "finta tonnata" ai ceci

Name: Lonza in salsa "finta tonnata" ai ceci con bietole rosolate, uvetta e mandorle
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g Lonza precotta; 1 pacchetto Ceci; 1 pezzo(i) Limone; 1 pacchetto Capperi; 200 g Bietola; 10 g Uvetta; 1 pacchetto Mandorle affettate; 2 pacchetto Maionese; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con bietole rosolate, uvetta e mandorle

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Non ha il tonno, eppure la salsa finta tonnata, a base di ceci, maionese e capperi, ha un sapore e una consistenza ideali per accompagnare la carne e le verdure. Gustosa, acidula e rotonda come l'originale, ma più delicata e digeribile, ottima anche per chi non apprezza il pesce.

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Tag:

Veloce

•Poche calorie

•Famiglia

Allergeni:

Frutta a guscio

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

600 g

Lonza precotta

1 pacchetto

Ceci

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Capperi

200 g

Bietola

10 g

Uvetta

(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Arachidi)

1 pacchetto

Mandorle affettate

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Arachidi)

2 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia690 Kcal

Energia (kJ)2886 kJ

Grassi26.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi6 g

Carboidrati33.4 g

di cui Zuccheri9.5 g

Fibre14.1 g

Proteine77.9 g

Sodio1607.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Mettete l'uvetta in una ciotolina con acqua tiepida.

Eliminate la parte più dura del gambo e tagliate le bietole a tocchetti di 2 cm circa.

Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai d'olio. Unite le bietole con 100 ml di acqua (circa mezzo bicchiere), condite con sale e pepe e cuocete con coperchio a fuoco medio per 13-14 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Quando mancano 5 minuti alla fine, unite le mandorle e l'uvetta.

Scolate i ceci e sciacquateli sotto acqua corrente.

Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio, unite i ceci, i capperi, sale e pepe, 50 ml di acqua (circa 5 cucchiai) e cuocete con un coperchio per 5-6 minuti.

Frullate i ceci e il loro fondo di cottura con 1 cucchiaio di olio per persona, la maionese e il succo di uno spicchio di limone, fino a ottenere una crema liscia. Se necessario, aggiungete altra acqua calda per regolare la consistenza e aggiustate di sale.

Portate a bollore pentolino d'acqua non salata.

Riscaldate la lonza in acqua bollente per 5-6 minuti, senza toglierla dalla busta.

Toglietela dalla busta e tagliatela a fette di circa 1 cm di spessore.

Disponete le fette di lonza nei piatti e conditele con la salsa.

Accompagnate con le bietole.