Lonza in salsa “tonnata” light
con bietola all'uvetta e mandorle- Mandorle
- Frutta a guscio
- Uova
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
- Cereali contenenti glutine
- Arachidi
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
Ingredienti
300 g
Lonza precotta
1 pacchetto
Ceci
1 pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Capperi
200 g
Bietola
10 g
Uvetta
(Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Arachidi)
1 pacchetto
Mandorle affettate
(Contiene: Mandorle, Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Arachidi)
2 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Mettete l'uvetta in una ciotolina con acqua tiepida.
Portate a bollore pentolino d'acqua non salata.
Eliminate la parte più dura del gambo e tagliate le bietole a tocchetti di 2 cm circa.
Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai di olio. Unite le bietole con 100 ml di acqua, condite con sale e pepe e cuocete con coperchio a fuoco medio per 13-14 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando mancano 5 minuti alla fine, unite le mandorle e l'uvetta.
Scolate i ceci e sciacquateli sotto acqua corrente.
Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio, unite i ceci, i capperi, sale e pepe, 50 ml di acqua (circa 5 cucchiai) e cuocete con un coperchio per 5-6 minuti.
Frullate i ceci e il loro fondo di cottura con 1 cucchiaio di olio per persona, la maionese e il succo di uno spicchio di limone, fino a ottenere una crema liscia. Se necessario, aggiungete altra acqua calda per regolare la consistenza e aggiustate di sale.
Riscaldate la lonza in acqua bollente per 5-6 minuti senza toglierla dalla busta.
Toglietela dalla busta e tagliatela a fette di circa 1 cm di spessore.
Disponete le fette di lonza nei piatti e conditele con la salsa.
Accompagnate con le bietole.
