Mazzancolle e lenticchie tandoori

Name: Mazzancolle e lenticchie tandoori con cavolfiore e latte di cocco
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Orientale
Ingredients: 1 pacchetto Mazzancolle tropicali; 250 g Cavolfiore; 1 pacchetto Lenticchie; 1 bustina Dry Rub Tandoori; 1 pacchetto Semi Di Zucca; 1 pacchetto Brodo Granulare Vegetale; 1 pacchetto Latte Di Cocco; 2 cucchiaio Olio di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con cavolfiore e latte di cocco

4.6

(72)

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Il dry rub Tandoori è una speciale miscela di spezie che vi porterà dritti in Asia, dove il suo utilizzo è diffuso per la preparazione di carne di pollo e di agnello. A base di coriandolo, peperoncino, cumino, paprika, curcuma, senape, zenzero, fieno greco, sale e aglio è una vera esplosione di profumo e di sapore: dosatelo con cura, in modo da trovare il giusto equilibrio per il vostro palato!

Tag:

Pulizia veloce

•Poche calorie

•Meno di 50g Carbs

Allergeni:

Crostacei

•Senape

•Uova

•Sedano

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mazzancolle tropicali

(Contiene: Crostacei)

250 g

Cavolfiore

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Lenticchie

1 bustina

Dry Rub Tandoori

(Contiene: Senape, Uova Potrebbe essere presente: Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Latte)

1 pacchetto

Semi Di Zucca

(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi)

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Latte, Uova, Senape)

1 pacchetto

Latte Di Cocco

Non incluso nella tua consegna

2 cucchiaio

Olio di oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia563 Kcal

Energia (kJ)2354 kJ

Grassi33.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi16.5 g

Carboidrati37.5 g

di cui Zuccheri6.1 g

Fibre13.3 g

Proteine23.8 g

Sodio2186.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella

•Scolapasta

Istruzioni

TIP: tagliate il cavolfiore a cimette di dimensione simile, così da rendere omogenea la cottura.

Riducete il cavolfiore a cimette di circa 2 cm di larghezza.

Scaldate 1-2 cucchiai d'olio in una padella ampia a fuoco medio e rosolate il cavolfiore per 2-3 minuti, o finché si sarà leggermente dorato.

TIP: le mazzancolle saranno cotte quando risulteranno rosa all'esterno e opache al centro.

Unite le mazzancolle in padella e proseguite la cottura per 2 minuti.

Aggiungete il dry rub tandoori (dosate gradualmente fino a ottenere l'intensità che preferite), un pizzico di sale, pepe e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

TIP: le basse temperature causano la formazione di grumi nel latte di cocco, agitatene energicamente la confezione prima di aprirlo per rendere omogenea la consistenza.

Scolate le lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquatele sotto acqua corrente.

Aggiungetele in padella con il latte di cocco, il brodo granulare e un pizzico di sale.

Coprite con un coperchio e cuocete per circa 15-16 minuti, o finché il cavolfiore sarà tenero.