Nuggets "fritti" al forno

Suddividete il pollo in bocconcini.

Preparate 3 piatti fondi: in uno mettete 3 cucchiai di farina e sale, nel secondo 1/2 uovo sbattuto per persona e nel terzo il panko e il pepe.

Impanate ciascun bocconcino nella farina, poi nell'uovo e infine nel panko. Premete bene affinché la panatura aderisca in modo omogeneo al pollo.

Distribuite i bocconcini di pollo su una teglia foderata di carta forno,

Condite con una spruzzata d'olio d'oliva, aggiustate di sale e pepe e infornate nel ripiano alto del forno per 20-25 minuti.

A metà cottura girate i bocconcini per ottenere una doratura omogenea.

Infornate anche le patate posizionandole nel ripiano inferiore del forno.

Controllate di tanto in tanto la cottura.

Prendete 3 ciotoline e mettetevi le vostre salse: ketchup, maionese e aioli.

TIP: potete mixarle tra loro a piacere assecondando i gusti della famiglia.