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Panzanella integrale, ceci e mozzarella

Panzanella integrale, ceci e mozzarella

Panzanella integrale, ceci e mozzarella

con cetriolo, pomodorini e olio al basilico

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

La panzanella classica è un piatto contadino tipico della cucina italiana, soprattutto della Toscana e delle altre regioni centrali, preparato con pane spezzettato e ammorbidito in acqua e aceto, cetrioli, pomodori e basilico. La nostra versione è più ricca, perché fa da piatto unico, con l'aggiunta di mozzarella e ceci alla paprika.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veloce

•Veggie

•Poche calorie

Allergeni:

Milk

•Gluten

•Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mozzarella

(Contiene: Milk)

200 g

Pane integrale

(Contiene: Gluten Potrebbe essere presente: Latte, Soja, Senape, Sesamsamen, Uova, Schalenfrüchte)

250 g

Pomodorini Datterini

1 pezzo(i)

Cetriolo

5 g

Basilico

1 pacchetto

Ceci

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene: Senf Potrebbe essere presente: Sellerie, Sesamsamen, Pesce, Crostacei, Soja, Uova, Latte, Schalenfrüchte, Glutenhaltiges Getreide)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto

(Contiene: Schwefeldioxide und Sulfite)

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2758 kJ

Energia659 Kcal

Grassi17.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.3 g

Carboidrati84.5 g

di cui Zuccheri16 g

Fibre15.9 g

Proteine31.7 g

Sodio0.5 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare i crostini

1

Tagliate il pane a cubetti da 2-3 cm.

Scaldate in una padella 2-3 cucchiai d'olio a fuoco medio. Unite i cubetti di pane e un pizzico di sale e tostate per 5-6 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

Trasferiteli in un'insalatiera e condite con 1-2 cucchiaini di aceto.

Friggere i ceci

2

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Riportate la padella su fuoco medio-alto con 1-2 cucchiai d'olio. Aggiungete i ceci, condite con 1-2 cucchiaini di paprika (o tutta, per un sapore più deciso), un pizzico di sale, pepe e cuocete per 5-7 minuti, mescolando spesso.

Assemblare la panzanella

3

Tritate finemente il basilico e raccoglietelo in una ciotolina con 2-3 cucchiai d'olio e un pizzico di sale.

Tagliate la mozzarella a tocchetti.

Tagliate i pomodorini e il cetriolo a cubetti piccoli e trasferiteli nell'insalatiera con i crostini. Unite anche la mozzarella e condite con un generoso filo d'olio, sale e pepe.

Disporre nei piatti

4

Disponete la panzanella in piatti fondi o ciotole.

Irrorate con l'olio al basilico e condite con un pizzico di pepe.

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