Patate dolci sauté, yogurt greco e ceci

Name: Patate dolci sauté, yogurt greco e ceci con paprica, pomodorini arrostiti e lime
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 1 pezzo(i) Patata Dolce; 1 pezzo(i) Patate; 5 g Prezzemolo; 1 pacchetto Yogurt Greco; 1 pezzo(i) Lime; 2 pacchetto Miele 100% italiano; 1 pacchetto Ceci; 1 pacchetto Paprika Dolce; 250 g Pomodorini ciliegini; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva

con paprica, pomodorini arrostiti e lime

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Lo sapete che le patate dolci si chiamano anche patate americane o batate? Sì, con la B iniziale! Molto consumate ai Tropici, negli Stati Uniti e nel Sud-est asiatico sono buone in tutti i modi: fritte, bollite, al forno, in crema. La forma è un po' allungata, la buccia spessa e la polpa molto soda e arancione, dal sapore dolce, fra la zucca e la castagna. I tempi di cottura sono solo leggermente superiori rispetto a quello delle patate classiche. E poi fanno benissimo!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!

Tag:

Veggie

•Pochi grassi

•Poche calorie

•Ricco di verdure

Allergeni:

Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pezzo(i)

Patate

5 g

Prezzemolo

1 pacchetto

Yogurt Greco

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Lime

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Ceci

1 pacchetto

Paprika Dolce

(Potrebbe essere presente: Pesce, Cereali contenenti glutine, Latte, Frutta a guscio, Uova, Senape, Soia, Crostacei, Sedano, Semi di sesamo)

250 g

Pomodorini ciliegini

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2349 kJ

Energia562 Kcal

Grassi13.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi6 g

Carboidrati84.1 g

di cui Zuccheri19.4 g

Fibre19.8 g

Proteine23.1 g

Sodio350.7 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Tagliate la patata e la patata dolce per il verso della lunghezza e successivamente a mezzelune spesse circa 0,5 cm (potete tenere la buccia).

Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Unite le patate e 2-3 cucchiai d'acqua. Coprite con un coperchio e cuocete per 10 minuti, mescolando ogni tanto e facendo attenzione a non bruciarle.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per circa 4-5 minuti, o finché le patate saranno dorate.

Alla fine salate a piacere.

Tagliate i pomodorini a metà.

Scaldate un filo d'olio a fuoco medio in una seconda padella, unite i pomodorini con un pizzico di sale, pepe e 1 cucchiaino di zucchero (per 2 persone) e cuocete per 10-12 minuti, mescolando ogni tanto, finché saranno morbidi e leggermente caramellati. Poi spostateli in un piatto.

Unite in una ciotolina lo yogurt, il miele, il succo di due spicchi di lime, un filo d'olio, sale e pepe.

Tritate finemente il prezzemolo.

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Pulite la padella utilizzata per i pomodorini con carta da cucina e riportatela su fuoco medio-alto con un generoso filo d'olio.

Unite i ceci, un pizzico di sale e 1-2 cucchiaini di paprika (o tutta, se vi piace) e cuocete con il coperchio per 3-4 minuti, finché saranno dorati.