Pollo M'qalli con olive e limone
couscous alla marocchina e semi di girasole- Cereali contenenti glutine
- Senape
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
- Uova
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
- Pesce
- Crostacei
- Semi di sesamo
- Latte
- Sedano
- Arachidi
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
250 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
120 g
Couscous
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Senape, Soia)
5 g
Prezzemolo
1 pezzo(i)
Cipolla
2 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Limone
1 pacchetto
Olive
2 pacchetto
Brodo granulare di pollo
(Potrebbe essere presente: Senape, Soia, Uova, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Semi di sesamo, Latte, Sedano)
10 g
Semi Di Zucca
(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Burro (di tua scelta)
1 cucchiaio
Olio di oliva
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Tritate grossolanamente il prezzemolo.
Pelate e tagliate le carote a dadini e dividete le olive a metà.
Tagliate il limone a metà: affettate una metà a rondelle e tenete l'altra da parte.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Tagliate le fette di pollo a metà e conditele in una ciotola con 1-2 cucchiaini di Ras El Hanout, 1 cucchiaio a persona di olio extravergine, un pizzico di sale e pepe.
Scaldate bene una padella antiaderente con un filo d'olio, unitevi il pollo, la cipolla, le carote e rosolate a fuoco medio per 3-4 minuti.
Sfumate a piacere con il succo della metà di limone tenuta da parte e condite con un pizzico di sale.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Unite le olive, 250 ml di acqua a persona e il brodo granulare e cuocete, con coperchio, per circa 10-12 minuti.
Aggiungete il burro, mescolate per amalgamare e aggiustate di sale e pepe.
Nel frattempo, tostate in un pentolino i semi di girasole a fuoco medio-basso per 4-5 minuti, mescolando spesso per non farli bruciare. Trasferiteli su un piatto e lasciateli raffreddare.
Nello stesso pentolino portate a ebollizione 200 ml di acqua (per 2 persone).
Raggiunto il bollore salate l'acqua, unite 1 cucchiaio di olio extravergine e spegnete il fuoco: versate il couscous e coprite subito con un coperchio. Lasciate riposare coperto fino al momento di servire.
Sgranate il couscous con una forchetta e distribuitelo nei piatti.
Unite il pollo e irroratelo con il suo fondo di cottura.
Guarnite con il prezzemolo e i semi di girasole e accompagnate con le rondelle di limone.
