Polpette di pollo al sugo e peperoni 'Sora Lella'
con olive, insalata e focaccia fragrante
La ricetta del pollo alla romana è tipica laziale, preparata nelle osterie e nelle cucine di casa, proprio come farebbe la 'Sora Lella'. La cottura avviene nel sugo di pomodoro con cipolle e olive e alla fine è d'obbligo fare la 'scarpetta'. La nostra versione con polpette di pollo già pronte è veloce, genuina e originale. Il consiglio del cuoco: il segreto di questa ricetta è la morbidezza dei peperoni, assicuratevi che siano teneri o proseguite la cottura con il coperchio a fuoco basso.
Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.
Ingredienti
1 pacchetto
Polpette di pollo
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte)
1 pezzo(i)
Peperone
1 pacchetto
Olive
1 pacchetto
Rosmarino Secco
(Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Latte, Pesce, Crostacei, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Senape, Sedano)
1 pacchetto
Concentrato Di Pomodoro
100 g
Insalata Mista
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Focaccia genovese
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine) Potrebbe essere presente: Soia, Latte, Semi di sesamo, Senape)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)
q.b.
Zucchero
Utensili
Istruzioni
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Tagliate il peperone a striscioline di circa 1 cm e le olive a metà.
Scaldate una padella con un filo d'olio a fuoco medio-alto.
Aggiungete cipolla e peperone, condite con un pizzico di sale e cuocete per 5-6 minuti, mescolando spesso.
Aggiungete in padella le polpette, condite con un pizzico di rosmarino e rosolate per 2-3 minuti, mescolando spesso.
Incorporate le olive, 1-2 cucchiaini di concentrato di pomodoro (2-3 per 4 porzioni), un pizzico di zucchero, sale e pepe. Bagnate con 100 ml d'acqua (200 per 4 porzioni) e proseguite la cottura a fuoco medio per 10-12 minuti circa, finché la salsa si sarà un po' addensata e le polpette risulteranno opache e non più rosa al centro.
Alla fine assaggiate e aggiustate di sale, se necessario.
OCCHIO ALL'INGREDIENTE: l'insalata non è lavata per preservarne la freschezza, ricorda di lavarla bene!
Tagliate la focaccia a fettine e tostatela in un tostapane o in padella a fuoco medio-alto per 3-4 minuti, voltandola a metà cottura.
Condite l'insalata mista con sale, aceto e olio a piacere.
Disponete le polpette e i peperoni nei piatti.
Accompagnate con l'insalata mista e la focaccia.
Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili
Scaloppine di manzo al burro e timo
Sformato di cavolfiore e salsiccia
Zuppa di cipolle alla francese
Falafel su salsa babaganoush di melanzane
Insalata veggie di ceci arrostiti, avocado e formaggio greco
Tacos veggie con funghi e fagioli
Tacos tex-mex di carne e verdure
Tacos di carne e yogurt alla vietnamita
Burger vegetali con melanzane e mozzarella
Hot roll di 'nduja, fagioli e fontal
Couscous mediorientale di verdure
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Burger di halloumi impanato con cipolle grigliate
Burger di petto di pollo alla paprika
Burger di manzo e maiale alla soia
Strozzapreti con patè di pomodori secchi
Pollo Harissa con melanzane
Pollo fritto alle erbe
Petto di pollo fritto alla salsa Alabama
Hamburger di carne al prezzemolo e origano
Le ricette per cena più votate
Salmone con citronette al lime e yogurt
Bocconcini di maiale ai profumi coreani
Noodles con gamberetti in salsa sweet chili
Hamburger di carne e salsa asiatica piccante
Scaloppine di pollo ai funghi e mirin
Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'
Pollo agro-piccante alla coreana
Polpette di carne con twist asiatico
Noodles alla vietnamita con salsiccia
Kofta su crema di patate dolci
Pad kra pao di maiale alla thailandese
Scaloppine di pollo alla panna e paprika
Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo
Pollo m'qalli con olive e foglie di lime
Pollo alla cubana con riso alla paprika
Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta
Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero
Filetto di merluzzo alla paprika con couscous
Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana
Tagliata di manzo con funghi trifolati
Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana
Risotto 'mare e orto' alle mazzancolle e zucca
Tagliata di manzo e carote arcobaleno al miele
Polpette di pollo pronte glassate in agrodolce
Orecchiette alla 'nduja piccante e burrata soffice
Vellutata di bietole e fonduta al Gorgonzola Dop
Lonza di maiale e pera marinata alla coreana
Bistecche di pollo arrosto al profumo di paprika
Riso Thai al maiale speziato in salsa agrodolce
Crema Ottobrina di cavolfiore, funghi e nocciole
Bowl veg di tofu croccante glassato
'Arroz con salchichas' - riso saltato alla portoricana
Pollo M'qalli alle olive, spezie e limone
Piadina del contadino al brie fondente e pere
Mazzancolle sfumate all'arancia e burrata a fiocchi
Chashu ramen - noodles in brodo e coppa di maiale
Crocchette di ceci e salsa al Gorgonzola Dop
Dal palak - lenticchie e spinaci all'indiana
Polpette di manzo e maiale in salsa BBQ
Lahmacun - 'pizza' alla turca di pane naan e carne
