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Ricette Vegetariane

Pasti sani e gustosi, completamente privi di carne

Trova le ricette vegetariane perfette per te

Chi ha detto che mangiare vegetariano significa rinunciare al gusto? Con HelloFresh potrai divertirti a cucinare piatti creativi a base di verdure, ricchi di gusto e di sapori innovativi: trova le ricette vegetariane perfette per te!

Ricette Vegetariane

Scopri le ricette vegetariane di HelloFresh: goditi il gusto delizioso dei nostri piatti abbinati alla freschezza delle verdure di stagione.
Pita alle uova sode e tzatziki alla tahina
con patate dolci al sesamo
VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
45 minuti | Facile | 837 Kcal
Korma di cavolfiore - stufato all'indiana
con curry, yogurt greco e pane naan
VEGGIE
| BASSA CO2
40 minuti | Facile | 676 Kcal
Bobotie sudafricano di lenticchie e uova
con curry, uvetta e zucca
VEGGIE
| POCHI GRASSI
50 minuti | Facile | 764 Kcal
Purè di lenticchie, funghi e gorgonzola fuso
con olio al tartufo e cavolo nero saltato
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| POCHI GRASSI
| RICCO DI VERDURE
| PICCANTE
| MENO DI 50G CARBS
50 minuti | Difficile | 484 Kcal
'Riso' fritto di cavolfiore e carote
con cipollotto, mais e glassa hoisin
UOVA NON INCLUSE
| VEGGIE
| PICCANTE
| POCHE CALORIE
| POCHI GRASSI
| RICCO DI VERDURE
| MENO DI 50G CARBS
| BASSA CO2
30 minuti | Medio | 318 Kcal
Couscous perlato alla feta Dop e peperoni
con spezie sommacco e mandorle
EASY PREP
| VEGGIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 719 Kcal
Couscous perlato alla feta Dop e peperoni
con spezie sommacco e mandorle
EASY PREP
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 582 Kcal
Insalata calda di fagioli neri e uova sode
con patate dolci, porro e glassa satay
RICCO DI PROTEINE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 598 Kcal
Pita alle uova sode e tzatziki alla tahina
con patate dolci al sesamo
VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
45 minuti | Facile | 837 Kcal
Korma di cavolfiore - stufato all'indiana
con curry, yogurt greco e pane naan
VEGGIE
| BASSA CO2
40 minuti | Facile | 676 Kcal
Bobotie sudafricano di lenticchie e uova
con curry, uvetta e zucca
VEGGIE
| POCHI GRASSI
50 minuti | Facile | 764 Kcal
Purè di lenticchie, funghi e gorgonzola fuso
con olio al tartufo e cavolo nero saltato
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| POCHI GRASSI
| RICCO DI VERDURE
| PICCANTE
| MENO DI 50G CARBS
50 minuti | Difficile | 484 Kcal
'Riso' fritto di cavolfiore e carote
con cipollotto, mais e glassa hoisin
UOVA NON INCLUSE
| VEGGIE
| PICCANTE
| POCHE CALORIE
| POCHI GRASSI
| RICCO DI VERDURE
| MENO DI 50G CARBS
| BASSA CO2
30 minuti | Medio | 318 Kcal
Couscous perlato alla feta Dop e peperoni
con spezie sommacco e mandorle
EASY PREP
| VEGGIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 719 Kcal
Couscous perlato alla feta Dop e peperoni
con spezie sommacco e mandorle
EASY PREP
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 582 Kcal
Insalata calda di fagioli neri e uova sode
con patate dolci, porro e glassa satay
RICCO DI PROTEINE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 598 Kcal

Ulteriori Ricette Vegetariane

Burrata su pappa al pomodoro e peperoni
Spanakorizo - riso, spinaci e formaggio greco
Rajma makhani - fagioli stufati all'indiana
Udon al curry giallo e funghi champignon
Orecchiette e lenticchie in crema di bufala
Insalata di seitan Bio e salsa yogurt
Tartare di tofu glassato e riso Jasmine
Insalata di riso nero, uova e mozzarella
Zighinì di uova all'eritrea e pane naan
Seitan al limone e spezie Cajun
Bagel Tex-Mex ai Portobello e onion rings
Uova 'in trippa' e sugo alla Norma
Sandwich alla crema di ceci e cipolle
Gnocchetti allo stracchino e pomodorini
Riso nero, olive e formaggio greco
Summer salad - avocado, mango e cetrioli
Orzo ai funghi Portobello e crema di rucola
Bagel veggie - zucchine fritte e uova sode
Risotto alla burrata e fiori di zucchina
Pasta alla Norma e mousse di mozzarella
Frittelle di mais e salsa di yogurt greco
Nugget veg e salsa ranch allo yogurt

Ricette vegetariane veloci

Se hai voglia di un piatto leggero e fresco, ma non hai molto tempo di cucinare, ti aiutiamo noi! Scopri le ricette vegetariane veloci di HelloFresh pronte in meno di 25 minuti: goditi il gusto delle verdure di stagione e risparmia tempo ai fornelli.
Petto di pollo e fagiolini al limone
con 'smashed potatoes' al Grana Padano
RICCO DI PROTEINE
| MENO DI 50G CARBS
| POCHE CALORIE
| VELOCE
| PREPARAZIONE VELOCE
| POCHI GRASSI
25 minuti | Medio | 622 Kcal
Lonza tenera speziata in salsa agrodolce
con pak choi, zenzero e arachidi
VELOCE
| PREPARAZIONE VELOCE
| POCHI GRASSI
25 minuti | Medio | 775 Kcal
Riso Jasmine e lonza glassata in agrodolce
con pak choi rosolato, zenzero e lime
VELOCE
| PREPARAZIONE VELOCE
| POCHI GRASSI
25 minuti | Medio | 775 Kcal
Pollo glassato al miele e arachidi
con riso al cocco, pomodori e cetrioli
VELOCE
25 minuti | Facile | 1023 Kcal
Scodella di riso e manzo Gyudon
con cipollotto, peperoni e salsa asiatica
VELOCE
20 minuti | Facile | 688 Kcal
Insalata di fagioli, salmone e formaggio greco
con fagiolini, arachidi pralinati e avocado
VELOCE
| PICCANTE
| MENO DI 50G CARBS
| PREPARAZIONE VELOCE
25 minuti | Facile | 790 Kcal
Mini tortillas di maiale e salsa yogurt
con cavolo stufato e spezie Tex-Mex
RICCO DI PROTEINE
| VELOCE
| PREPARAZIONE VELOCE
25 minuti | Facile | 969 Kcal
Couscous perlato al pesto, salmone e asparagi
con fagioli cannellini e limone
VELOCE
25 minuti | Facile | 1008 Kcal
Petto di pollo e fagiolini al limone
con 'smashed potatoes' al Grana Padano
RICCO DI PROTEINE
| MENO DI 50G CARBS
| POCHE CALORIE
| VELOCE
| PREPARAZIONE VELOCE
| POCHI GRASSI
25 minuti | Medio | 622 Kcal
Lonza tenera speziata in salsa agrodolce
con pak choi, zenzero e arachidi
VELOCE
| PREPARAZIONE VELOCE
| POCHI GRASSI
25 minuti | Medio | 775 Kcal
Riso Jasmine e lonza glassata in agrodolce
con pak choi rosolato, zenzero e lime
VELOCE
| PREPARAZIONE VELOCE
| POCHI GRASSI
25 minuti | Medio | 775 Kcal
Pollo glassato al miele e arachidi
con riso al cocco, pomodori e cetrioli
VELOCE
25 minuti | Facile | 1023 Kcal
Scodella di riso e manzo Gyudon
con cipollotto, peperoni e salsa asiatica
VELOCE
20 minuti | Facile | 688 Kcal
Insalata di fagioli, salmone e formaggio greco
con fagiolini, arachidi pralinati e avocado
VELOCE
| PICCANTE
| MENO DI 50G CARBS
| PREPARAZIONE VELOCE
25 minuti | Facile | 790 Kcal
Mini tortillas di maiale e salsa yogurt
con cavolo stufato e spezie Tex-Mex
RICCO DI PROTEINE
| VELOCE
| PREPARAZIONE VELOCE
25 minuti | Facile | 969 Kcal
Couscous perlato al pesto, salmone e asparagi
con fagioli cannellini e limone
VELOCE
25 minuti | Facile | 1008 Kcal

Ulteriori Ricette vegetariane veloci

Curry di mazzancolle alla malesiana
Scodella di riso e manzo Gyudon
Burrata fresca e crema di lenticchie
Polpette di carne tikka masala
Vellutata di zucchine e pancetta croccante
Salmone alla nordica e crema yogurt
Spezzatino di pollo alle olive e datterini
Panzanella di ceci, paprika e doppia mozzarella
Tortillas 'mexican' di suino e peperoni
Pennette integrali taccole e burrata
Tagliata di scamone e taccole alla thai
Riso Jasmine e lonza glassata in agrodolce
Dal palak - lenticchie e maiale all'indiana
Hamburger di carne al cheddar fondente
Orata all'acqua pazza e couscous perlato
Couscous alla Norma, orata e melanzane
Bocconcini di lonza di maiale al limone
Pinsa rustica salsiccia e mozzarella
Stufato mediterraneo di ceci e lonza di maiale
Tortiglioni cremosi alla carbonara
Lonza tenera speziata in salsa agrodolce
Frisella barese al paté di olive e lonza

Ricette vegetariane light

La cucina vegetariana è famosa per essere sfiziosa e a basso apporto calorico: i suoi piatti delicati, composti da frutta e verdura sono perfetti per chiunque voglia mantenere un'alimentazione bilanciata. Scopri le ricette vegetariane light di HelloFresh.
Pita alle uova sode e tzatziki alla tahina
con patate dolci al sesamo
VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
45 minuti | Facile | 837 Kcal
Korma di cavolfiore - stufato all'indiana
con curry, yogurt greco e pane naan
VEGGIE
| BASSA CO2
40 minuti | Facile | 676 Kcal
Bobotie sudafricano di lenticchie e uova
con curry, uvetta e zucca
VEGGIE
| POCHI GRASSI
50 minuti | Facile | 764 Kcal
Couscous perlato alla feta Dop e peperoni
con spezie sommacco e mandorle
EASY PREP
| VEGGIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 719 Kcal
Couscous perlato alla feta Dop e peperoni
con spezie sommacco e mandorle
EASY PREP
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 582 Kcal
Insalata calda di fagioli neri e uova sode
con patate dolci, porro e glassa satay
RICCO DI PROTEINE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 598 Kcal
Burrata su pappa al pomodoro e peperoni
con basilico e crostini croccanti
VELOCE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
25 minuti | Facile | 575 Kcal
Spanakorizo - riso, spinaci e formaggio greco
con olive e pesto ai pomodori secchi
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 563 Kcal
Pita alle uova sode e tzatziki alla tahina
con patate dolci al sesamo
VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
45 minuti | Facile | 837 Kcal
Korma di cavolfiore - stufato all'indiana
con curry, yogurt greco e pane naan
VEGGIE
| BASSA CO2
40 minuti | Facile | 676 Kcal
Bobotie sudafricano di lenticchie e uova
con curry, uvetta e zucca
VEGGIE
| POCHI GRASSI
50 minuti | Facile | 764 Kcal
Couscous perlato alla feta Dop e peperoni
con spezie sommacco e mandorle
EASY PREP
| VEGGIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 719 Kcal
Couscous perlato alla feta Dop e peperoni
con spezie sommacco e mandorle
EASY PREP
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 582 Kcal
Insalata calda di fagioli neri e uova sode
con patate dolci, porro e glassa satay
RICCO DI PROTEINE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 598 Kcal
Burrata su pappa al pomodoro e peperoni
con basilico e crostini croccanti
VELOCE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
25 minuti | Facile | 575 Kcal
Spanakorizo - riso, spinaci e formaggio greco
con olive e pesto ai pomodori secchi
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 563 Kcal

Ulteriori Ricette vegetariane light

Rajma makhani - fagioli stufati all'indiana
Udon al curry giallo e funghi champignon
Orecchiette e lenticchie in crema di bufala
Insalata di seitan Bio e salsa yogurt
Insalata di riso nero, uova e mozzarella
Zighinì di uova all'eritrea e pane naan
Seitan al limone e spezie Cajun
Uova 'in trippa' e sugo alla Norma
Sandwich alla crema di ceci e cipolle
Gnocchetti allo stracchino e pomodorini
Riso nero, olive e formaggio greco
Summer salad - avocado, mango e cetrioli
Pasta alla Norma e mousse di mozzarella
Nugget veg e salsa ranch allo yogurt
Nugget vegani e salsa ranch allo yogurt
Seitan salad ai ravanelli, yogurt e mandorle
Fresh couscous perlato al formaggio greco
Falafel dorati e salsa yogurt alla tahina
Insalata di lenticchie e carote arcobaleno
Couscous grosso al pesto e spinacino
Veggie sandwich - nugget di riso e cipolle
Torta di sfoglia al brie fondente e porri

Secondi piatti vegetariani

Goditi la freschezza dei secondi piatti vegetariani di HelloFresh: troverai ricette gustose come i falafel con melanzane a scacchiera o il tofu marinato alla soia con riso al cocco e peperoni. Aggiungile ora alla tua box e goditi una cena in compagnia.
Insalata calda di fagioli neri e uova sode
con patate dolci, porro e glassa satay
RICCO DI PROTEINE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 598 Kcal
Insalata di seitan Bio e salsa yogurt
con spezie BBQ, avocado e pomodorini
MENO DI 50G CARBS
| RICCO DI PROTEINE
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 497 Kcal
Insalata di riso nero, uova e mozzarella
con mais, pomodorini e citronette al miele
VELOCE
| POCHE CALORIE
| FAMIGLIA
| VEGGIE
| BASSA CO2
25 minuti | Facile | 629 Kcal
Sandwich alla crema di ceci e cipolle
con senape, insalata e semi di zucca
VEGGIE
| POCHE CALORIE
35 minuti | Facile | 565 Kcal
Nugget veg e salsa ranch allo yogurt
con zucchine al formaggio, patate e insalata
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 664 Kcal
Nugget vegani e salsa ranch allo yogurt
con zucchine al formaggio, patate e insalata
VEGGIE
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 893 Kcal
Seitan salad ai ravanelli, yogurt e mandorle
con insalata, pomodorini e mais
MENO DI 50G CARBS
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| VELOCE
| POCHI GRASSI
| BASSA CO2
25 minuti | Facile | 638 Kcal
Insalata di lenticchie e carote arcobaleno
con avocado, rucola e cumino
VELOCE
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
25 minuti | Facile | 589 Kcal
Insalata calda di fagioli neri e uova sode
con patate dolci, porro e glassa satay
RICCO DI PROTEINE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 598 Kcal
Insalata di seitan Bio e salsa yogurt
con spezie BBQ, avocado e pomodorini
MENO DI 50G CARBS
| RICCO DI PROTEINE
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 497 Kcal
Insalata di riso nero, uova e mozzarella
con mais, pomodorini e citronette al miele
VELOCE
| POCHE CALORIE
| FAMIGLIA
| VEGGIE
| BASSA CO2
25 minuti | Facile | 629 Kcal
Sandwich alla crema di ceci e cipolle
con senape, insalata e semi di zucca
VEGGIE
| POCHE CALORIE
35 minuti | Facile | 565 Kcal
Nugget veg e salsa ranch allo yogurt
con zucchine al formaggio, patate e insalata
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 664 Kcal
Nugget vegani e salsa ranch allo yogurt
con zucchine al formaggio, patate e insalata
VEGGIE
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 893 Kcal
Seitan salad ai ravanelli, yogurt e mandorle
con insalata, pomodorini e mais
MENO DI 50G CARBS
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| VELOCE
| POCHI GRASSI
| BASSA CO2
25 minuti | Facile | 638 Kcal
Insalata di lenticchie e carote arcobaleno
con avocado, rucola e cumino
VELOCE
| VEGGIE
| POCHE CALORIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
25 minuti | Facile | 589 Kcal

Ulteriori Secondi piatti vegetariani

Veggie sandwich - nugget di riso e cipolle
Torta di sfoglia al brie fondente e porri
Veggie sandwich - nugget di riso e cipolle
Seitan salad ai ravanelli, yogurt e mandorle
Insalata di riso nero, Feta Dop e melone
Insalata alla greca di Feta Dop e cetrioli
Polpettone alla ligure di spinaci e pecorino
Tacos ai funghi, fagioli e formaggio greco
Nachos al sugo di fagioli rossi e formaggio
Frittelle di carote e formaggio stile Cipro
Tacos ai funghi Portobello e fontal
Insalata fattoush di pomodorini e ricotta
Insalata alla greca di pollo, cetrioli e formaggio
Frittelle di zucchine, carote e formaggio
Zucca al forno con formaggio greco
Formaggio grigliato con pesche caramellate
Insalata di riso nero con FETA e pesto di basilico
Tortillas con falafel e yogurt greco al cetriolo
Insalata fresca di quinoa e avocado con falafel croccanti
Formaggio greco fritto "Saganaki"
Insalata tiepida di zucca e tofu croccante al sesamo
Pokè green con edamame e patate dolci

Primi piatti vegetariani

Tortiglioni al pesto di pistacchi, basilico e burrata oppure orzo alla cantonese con uova, verdure saltate e salsa di arachidi: i primi piatti vegetariani di HelloFresh sono una vera e propria esplosione di gusto!
Pita alle uova sode e tzatziki alla tahina
con patate dolci al sesamo
VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
45 minuti | Facile | 837 Kcal
Insalata calda di fagioli neri e uova sode
con patate dolci, porro e glassa satay
RICCO DI PROTEINE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 598 Kcal
Spanakorizo - riso, spinaci e formaggio greco
con olive e pesto ai pomodori secchi
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 563 Kcal
Pasta alla Norma e mousse di mozzarella
con melanzane fritte e basilico
VEGGIE
| POCHI GRASSI
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
40 minuti | Facile | 745 Kcal
Nugget veg e salsa ranch allo yogurt
con zucchine al formaggio, patate e insalata
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 664 Kcal
Nugget vegani e salsa ranch allo yogurt
con zucchine al formaggio, patate e insalata
VEGGIE
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 893 Kcal
Couscous grosso al pesto e spinacino
con melanzane, patate dolci e mandorle
VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
40 minuti | Facile | 774 Kcal
Nuggets veggie alla paprika affumicata
con patate al forno e zucchine trifolate
POCHE CALORIE
| FAMIGLIA
| VEGGIE
| BASSA CO2
40 minuti | Medio | 624 Kcal
Pita alle uova sode e tzatziki alla tahina
con patate dolci al sesamo
VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
45 minuti | Facile | 837 Kcal
Insalata calda di fagioli neri e uova sode
con patate dolci, porro e glassa satay
RICCO DI PROTEINE
| POCHE CALORIE
| VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 598 Kcal
Spanakorizo - riso, spinaci e formaggio greco
con olive e pesto ai pomodori secchi
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| BASSA CO2
30 minuti | Facile | 563 Kcal
Pasta alla Norma e mousse di mozzarella
con melanzane fritte e basilico
VEGGIE
| POCHI GRASSI
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
40 minuti | Facile | 745 Kcal
Nugget veg e salsa ranch allo yogurt
con zucchine al formaggio, patate e insalata
VEGGIE
| POCHE CALORIE
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 664 Kcal
Nugget vegani e salsa ranch allo yogurt
con zucchine al formaggio, patate e insalata
VEGGIE
| FAMIGLIA
| BASSA CO2
45 minuti | Facile | 893 Kcal
Couscous grosso al pesto e spinacino
con melanzane, patate dolci e mandorle
VEGGIE
| RICCO DI VERDURE
| BASSA CO2
40 minuti | Facile | 774 Kcal
Nuggets veggie alla paprika affumicata
con patate al forno e zucchine trifolate
POCHE CALORIE
| FAMIGLIA
| VEGGIE
| BASSA CO2
40 minuti | Medio | 624 Kcal

Ulteriori Primi piatti vegetariani

Frisella sfiziosa al paté di olive e ricotta
Couscous perlato agli asparagi e cannellini
Tacos de papa alle patate e guacamole
Riso nero al pesto di rucola e burrata
Pasta al pesto di pistacchi e burrata
Zimino di ceci, bietole e pecorino romano
Funghi Portobello gratinati al formaggio
Pizzoccheri alla valtellinese
Pizza allo stracchino e pesto di basilico Dop
Vellutata di patate dolci e stracchino
"Bistecca" di melanzane al forno e mozzarella
Chicche di patate al pesto di rucola e ricotta
Pinsa al pesto di edamame e pecorino Dop
Spaghettoni al pesto, patate e ricotta
Couscous al pesto e burrata
Tofu burger in salsa teriyaki
Sformato di patate "alla Greg"
Spaghettoni alla crema di mozzarella
Crema di patate dolci e formaggio di capra
Bowl di riso al cocco e peperoni piccanti
Orzo con funghi cardoncelli al profumo di timo
Frittelle di zucchine, carote e formaggio

Godetevi le nostre migliori ricette vegetariane

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