Scopri le nostre migliori ricette con la zucca lasciati ispirare da nuove idee
La zucca è la regina incontrastata dell'autunno: cremosa e colorata, si sposa alla perfezione con primi, contorni e dolci. Scegli tra la nostra varietà di ricette con la zucca, il suo dolce abbraccio ti scalderà il cuore.
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Dai un twist alla tua cena con la dolcezza della zucca
Le ricette con la zucca sono il modo migliore per celebrare l'arrivo dell'autunno. Mentre le foglie cadono e il clima diventa più fresco, la zucca diventa la protagonista assoluta dei nostri piatti.
La zucca è un ortaggio molto versatile che può essere cotto al forno, al vapore, fritto, grigliato o saltato in padella e contiene molti antiossidanti naturali come vitamine A, B e C, potassio, calcio, fosforo e magnesio. Si tratta di un ingrediente delicato apprezzato in tutto il mondo, capace di trasformarsi in deliziose preparazioni che soddisfano ogni palato. Ecco perché è usata in tantissime ricette deliziose!
Le ricette con la zucca spaziano dal comfort food come il nostro risotto alla zucca e gorgonzola con semi di zucca tostati e salvia a ricette light e fresche come la panzanella d'autunno zucca e gorgonzola Dop con ceci speziati alla paprica e rucola, offrendo una vasta gamma di possibilità culinarie. La sua consistenza morbida e il sapore leggermente dolce sono perfetti da abbinare a spezie e ingredienti da tutto il mondo.
Scopri le ricette con la zucca di HelloFresh e goditi la sua cremosità e il suo dolce sapore!
La zucca è un ortaggio molto versatile che può essere cotto al forno, al vapore, fritto, grigliato o saltato in padella e contiene molti antiossidanti naturali come vitamine A, B e C, potassio, calcio, fosforo e magnesio. Si tratta di un ingrediente delicato apprezzato in tutto il mondo, capace di trasformarsi in deliziose preparazioni che soddisfano ogni palato. Ecco perché è usata in tantissime ricette deliziose!
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Le domande più frequenti sulla zucca
Come cucinare la zucca?
Ci sono diversi modi per cucinare la zucca: è possibile cuocerla al forno, al vapore, grigliarla, sbollentarla in padella, friggerla o cuocerla in brodo e frullarla per ottenere una vellutata.
Come congelare la zucca?
È possibile conservare la zucca nel congelatore sia cruda sia una volta cotta. Per farlo, è necessario tagliarla a cubetti, listelli o rondelle, asciugarla bene, inserirla in un sacchetto e riporla nel congelatore.
Come pulire la zucca?
Per pulire la zucca è necessario prima di tutto lavarla molto bene, poi si può procedere tagliandola a metà con un coltello lungo e affilato. Dopodiché è necessario pulire l'interno da semi e filamenti interni con un cucchiaio o con uno scavino. Una volta pulita, si può procedere tagliandola a piccoli pezzi per facilitare la rimozione della scorza esterna. Per rimuovere la scorza esterna è necessario usare un coltello affilato con tagli rapidi e decisi.
Quante calorie ha la zucca?
In media 100 grammi di zucca contengono circa 26 calorie. La zucca è composta per oltre il 90% di acqua e contiene un ridotto quantitativo di zuccheri e grassi. Per questo motivo è particolarmente indicata per chi segue una dieta.
Cosa abbinare alla zucca?
Ci sono moltissimi ingredienti e sapori che si abbinano perfettamente alla dolcezza della zucca. I più famosi sono: formaggi cremosi, specialmente di capra, spezie autunnali come noce moscata o cannella, frutta secca come noci, mandorle e nocciole, carni magre, verdure a foglia verde, agrumi, erbe aromatiche, pasta e riso.
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