Couscous perlato alla feta Dop e peperoni

Name: Couscous perlato alla feta Dop e peperoni con spezie sommacco e mandorle
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 1 pacchetto Feta Dop; 1 pacchetto Couscous perlato; 1 pezzo(i) Mix peperoni, zucchine, pomodori e cipolle; 1 pacchetto Concentrato Di Pomodoro; 1 pacchetto Mandorle; 1 pacchetto Sommacco; 1 pacchetto Paprika affumicata; 1 pacchetto Origano Secco; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Zucchero

con spezie sommacco e mandorle

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Un po' mediterraneo, un po' mediorientale, questo couscous perlato racchiude un mondo di sapori. Il sommacco, una spezia acidula e intensa, molto comune in Libano, la peperonata con verdure fresche italiane, la Feta Dop, una vera eccellenza greca a base di buon latte di pecora e capra. Un piatto ricco e sostanzioso, da cucinare per sperimentare nuovi abbinamenti e profumi.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Easy Prep

•Veggie

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Frutta a guscio

•Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

5 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Feta Dop

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Couscous perlato

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Uova, Lupino, Senape, Soia)

1 pezzo(i)

Mix peperoni, zucchine, pomodori e cipolle

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Concentrato Di Pomodoro

1 pacchetto

Mandorle

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pacchetto

Sommacco

(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Soia, Sedano, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Latte)

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Uova, Soia, Sedano, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Latte)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Soia, Sedano, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Crostacei, Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2435 kJ

Energia582 Kcal

Grassi18.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.7 g

Carboidrati77.8 g

di cui Zuccheri14.2 g

Fibre11.1 g

Proteine24.8 g

Sodio916.8 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

TIP: usate un bollitore o coprite la pentola con il coperchio per velocizzare la bollitura.

Portate a bollore una pentola con 500 ml d'acqua (per 2 persone).

Unite il couscous, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro (per 2 persone), un filo d'olio, un pizzico di sale e zucchero.

Cuocete per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché il couscous avrà completamente assorbito l'acqua di cottura e sarà tenero.

Portate una padella ampia su fuoco medio-alto con un filo d'olio.

Aggiungete il mix di verdure e rosolate per 3-5 minuti.

Condite con (per 2 persone) 1-2 cucchiaini d'origano, 1-2 cucchiaini di sommacco, metà della paprika affumicata e 2-3 cucchiai d'acqua.

Mescolate, coprite con il coperchio e proseguite la cottura su fuoco basso per 5-7 minuti, finché le verdure saranno tenere e dorate.