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Salmone in crosta di pistacchio

Salmone in crosta di pistacchio

con patate al forno, asparagi e maionese all'aneto
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Calorie
: 
760 Kcal
Proteina
: 
37g proteina
Tempo totale
: 
40 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Pesce
  • Frutta a guscio
  • Pistacchi
  • Uova
  • Senape
  • Crostacei
  • Molluschi
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Frutta a guscio
  • Semi di sesamo
  • Arachidi
  • Cereali contenenti glutine
  • Senape
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Uova
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 pacchetto

Salmone

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

2 pacchetto

Pistacchi

(Contiene: Frutta a guscio, Pistacchi Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Semi di sesamo, Arachidi, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Asparago

4 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

5 g

Aneto

1 pezzo(i)

Limone

2 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

8 pezzo(i)

Patate

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Energia760 Kcal
Energia (kJ)3181 kJ
Grassi46 g
di cui Acidi Grassi Saturi6.4 g
Carboidrati50.3 g
di cui Zuccheri11.5 g
Fibre11.6 g
Proteine37 g
Sodio208.4 mg
Potassium174.2 mg
Calcium26.2 mg
Iron0.9 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Arrostire le patate
1

Preriscaldate il forno a 220 °C in modalità statica.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia) e le zucchine a rondelle di circa 0,5 cm. Raccoglietele in una ciotola e conditele uniformemente con 2 cucchiai d'olio.

Disponetele in una teglia foderata con carta da forno, mettendo le patate con la parte tagliata rivolta verso il basso.

Cuocetele in forno caldo per circa 25-30 minuti. Alla fine salate a piacere.

Cuocere gli asparagi
2

TIP: il salmone sarà cotto quando al centro si presenta rosa chiaro e asciutto.

Tagliate il salmone in 2 trancetti.

Tritate grossolanamente i pistacchi con un frullatore fino a ottenere una granella non troppo fine. In alternativa, tritateli con un coltello.

Unite la senape e il miele in una ciotolina e mescolate bene. Spennellate la salsa ottenuta sul salmone quindi impanatelo uniformemente con la granella di pistacchi.

Disponetelo su una teglia foderata di carta da forno e cuocete in forno per circa 15 minuti. Alla fine salate e pepate a piacere.

3

Tritate finemente l'aneto e raccoglietelo in una ciotolina con la maionese.

Preparare la maionese
4

Tritate finemente l'aneto e unitelo in una ciotola insieme alla maionese :dosate a piacere.

Disporre nei piatti
5

Disponete nei piatti il salmone, le patate e le zucchine.

Accompagnate con la maionese all'aneto e uno spicchio di limone.

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