Saltimbocca di lonza al prosciutto cotto
con cannellini, pomodori e maionese BBQ- Latte
- Uova
- Può contenere tracce di allergeni
- Senape
- Anidride solforosa e solfiti
La tradizione romana vuole che i saltimbocca vengano preparati con fettine di vitello cotte nel burro con una foglia di salvia e prosciutto crudo. Perché non provare anche questa variante con prosciutto cotto e fettine di lonza? Saporite ma delicate, adatte per tutta la famiglia! Divertitevi a cucinare! ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
70 g
Prosciutto cotto a fette
1 pezzo(i)
Salvia
2 pacchetto
Burro (di tua scelta)
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Fagioli Cannellini
2 pezzo(i)
Pomodoro
3 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
1 pacchetto
Salsa barbecue
(Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti)
300 g
Lonza precotta
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
Tagliate la lonza a fettine di circa 1 cm (otterrete circa 7 fette a persona).
Adagiate su ciascuna fettina un pezzetto di prosciutto. Se l'avete, usate uno stuzzicadenti per sigillarlo.
Scaldate un'ampia padella antiaderente a fuoco medio e fondetevi il burro con qualche foglia di salvia.
Adagiate le fettine dal lato del prosciutto e cuocetele 2 minuti per lato, voltandole delicatamente, finché si saranno colorite. Se non ci stanno tutte, cuocetele via via in più volte.
Tagliate intanto il pomodoro a fettine di 1 cm.
Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Trasferite i pomodori in una ciotola, unite i fagioli e condite con olio e sale a piacere.
Mescolate in una ciotolina la maionese e la salsa barbecue.
Disponete le fettine nei piatti.
Accompagnate con l'insalata di fagioli e pomodori e la maionese alla salsa barbecue.
