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Crema di lenticchie e verdure al timo fresco

Crema di lenticchie e verdure al timo fresco

con ricotta, miele e pinoli

Fino al 40% di sconto + Dessert gratis a vita

Tag:

Mediterranea

Allergeni:

Latte

•Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Sedano

•Soia

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Ricotta

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Focaccia genovese

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine) Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Senape, Soia, Latte)

1 pacchetto

Lenticchie

(Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine)

5 g

Timo

1 pezzo(i)

Porro

1 pezzo(i)

Sedano

(Contiene: Sedano)

1 pezzo(i)

Alloro

1 pacchetto

Miele 100% italiano

1 pacchetto

Pinoli

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pacchetto

Salsa Worcestershire

(Contiene: Soia)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia441 Kcal

Energia (kJ)1844 kJ

Grassi14.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi5.3 g

Carboidrati53 g

di cui Zuccheri8.5 g

Fibre9.8 g

Proteine18 g

Sodio157.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Padella antiaderente

•Mixer

Istruzioni

1

Tagliate il sedano, il porro e il pomodoro a rondelle/tochetti non troppo sottile (you will blend them later).

Scolate le lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquatele sotto acqua corrente.

2

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-basso con un filo d'olio.

Rosolate la cipolla, il porro, l'alloro e qualche rametto di timo con un pizzico di sale e pepe per 3-4 minuti.

Unite in padella le lenticchie, la salsa Worcestershire e 250 ml d'acqua per 2 persone. Coprite con il coperchio e cuocete su fuoco medio-basso per circa 14-15 minuti.

3

Alla fine assaggiate lo stufato di lenticchie e regolate di sale e pepe.

Trasferite in un bicchere del mixer e frullate, aggiungendo 1-2 cucchiai d'acqua per regolarne la consistenza se necessario, fino a ottenere una crema non troppo liscia ma un po' granulosa.

4

TIP: La focaccia è pronta da mangiare, ma se volete potete anche tostarla in padella o nel tostapane.

Disponete la crema di lenticchie nei piatti.

Guarnite con la ricotta, il miele e i pinoli.

Cospargete con foglie di timo e una generosa macinata di pepe a piacere.

Accompagnate con la focaccia.

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