Udon noodles ai funghi ostrica ed edamame
con zenzero, peperoncino e cipollotto- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Sedano
- Frutta a guscio
- Latte
- Pesce
- Senape
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei
- Semi di sesamo
- Uova
- Può contenere tracce di allergeni
Ingredienti
1 pacchetto
Edamame
(Contiene: Soia)
1 pacchetto
Peperoncino a scaglie
(Potrebbe essere presente: Sedano, Frutta a guscio, Latte, Pesce, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Crostacei, Semi di sesamo, Uova)
1 pezzo(i)
Cipollotto
1 pezzo(i)
Zenzero
40 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
2 pacchetto
Udon Noodles
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
1 pezzo(i)
Funghi
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Istruzioni
TIP: lo zenzero ha un sapore particolare, dosatelo secondo i vostri gusti.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata.
Scolate gli edamame dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.
Sbucciate e grattugiate (o tritate) un tocchetto di zenzero.
Affettate finemente il cipollotto.
Affettate i funghi
Scaldate un filo d'olio e rosolate lo zenzero con un pizzico di peperoncino a fuoco basso.
Unite alla padella i funghi e 50 ml di acqua per persona, condite con sale e pepe e cuocete a fiamma medio altra per 8-10 minuti. dovranno risultare dorati
Unite anche gli edamame e proseguite la cottura per 1 minuto.
Alla fine salate e pepate a piacere.
Spegnete la fiamma e tenete da parte.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Lessate i noodles in acqua bollente per 30-40 secondi.
Scolateli, trasferiteli nella padella delle verdure e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
Unite il cipollotto, la salsa di soia e fate saltare ancora per 1-2 minuti.
Distribuite nei piatti i noodles e guarnite con il cipollotto rimasto.
