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Vellutata di bietole, burrata e pancetta croccante

Vellutata di bietole, burrata e pancetta croccante

con patate fondenti e brodo vegetale

Fino al 40% di sconto + 1 omaggio a vita

Un cucchiaio tira l'altro! Resterete stupiti dalla varietà di sapori e consistenze che si alternano a ogni boccone: fresca la burrata, croccanti i petali di pancetta, liscia la vellutata, ricca di genuinità. Provatela nelle serate d'inverno. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Mixer necessario

•Novità

•Veloce

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Sedano

•Latte

•Uova

•Soia

•Semi di sesamo

•Pesce

•Latte

•Frutta a guscio

•Crostacei

•Cereali contenenti glutine

•Senape

•Può contenere tracce di allergeni

Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.

Tempo totale

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Patate

400 g

Bietola

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape, Può contenere tracce di allergeni, Sedano)

1 pacchetto

Pancetta

1 pezzo(i)

Burrata

(Contiene: Latte, Può contenere tracce di allergeni, Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

200 ml

Acqua per le verdure

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia360 Kcal

Energia (kJ)1504 kJ

Grassi23.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi13.2 g

Carboidrati24.9 g

di cui Zuccheri2.8 g

Fibre4.7 g

Proteine14.5 g

Sodio775.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Bicchiere del mixer

•Padella

Istruzioni

Verdure in cottura

1

IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!

Sbucciate la patata e tagliatela a cubetti.

Rimuovete la parte più coriacea del gambo delle bietole (circa 2 cm) e tagliatele a pezzetti.

Scaldate un filo d'olio in una pentola, aggiungete le bietole, le patate, l'acqua per le verdure (dosi in tabella) e il brodo granulare.

Coprite con un coperchio e cuocete per circa 16-18 minuti, o finché saranno tenere.

Mixer in azione

2

Una volta cotte, frullate le verdure fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Aggiungete un filo d'olio, sale e pepe a piacere e mescolate bene.

Se necessario, unite un filo d'acqua per allungare la consistenza.

Cuocere la pancetta

3

Nel frattempo che cuocete le verdure, scaldate bene una padella su fuoco medio-alto senza condimenti.

Aggiungete la pancetta e cuocete per 1-2 minuti per lato, finché sarà dorata.

Trasferitela su carta da cucina per eliminare il grasso in eccesso.

Tagliate la burrata a metà.

Buon appetito!

4

Disponete la vellutata nei piatti.

Adagiate sopra ogni piatto mezza burrata e la pancetta, spezzettandola grossolanamente con le mani.

Terminate con un filo d'olio e una macinata di pepe a piacere.

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