Couscous perlato al maiale sfilacciato

Name: Couscous perlato al maiale sfilacciato con verza, noci e salvia
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pacchetto Pulled Pork; 1 pezzo(i) Verza; 1 pacchetto Couscous perlato; 1 pacchetto Noci; 1 pezzo(i) Salvia; 1 pezzo(i) Sedano; 1 pacchetto Brodo Granulare Vegetale; 1 cucchiaio Burro (di tua scelta); q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con verza, noci e salvia

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Il maiale sfilacciato è cotto a bassa temperatura con aromi e salsa bbq, gustoso e pratico, solo da scaldare, si fonde alla perfezione con lo stufato di verze nostrane in questo piatto rustico e ricco di sapore. Il consiglio: il couscous perlato è più grande di quello classico, assaggiatelo prima di scolarlo per verificare che sia tenero, come se fosse piccola pasta.

Tag:

Veloce

•Preparazione veloce

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Frutta a guscio

•Sedano

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale20 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Pulled Pork

1 pezzo(i)

Verza

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pacchetto

Couscous perlato

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Uova, Lupino, Senape, Soia)

1 pacchetto

Noci

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)

1 pezzo(i)

Salvia

1 pezzo(i)

Sedano

(Contiene: Sedano)

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Uova, Senape, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Pesce, Latte, Crostacei)

Non incluso nella tua consegna

1 cucchiaio

Burro (di tua scelta)

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia699 Kcal

Energia (kJ)2924 kJ

Grassi27.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.9 g

Carboidrati62.7 g

di cui Zuccheri6.9 g

Fibre8.3 g

Proteine51 g

Sodio947.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella

•Scolapasta

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua leggermente salata con il brodo granulare. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Lessate il couscous per 12 minuti.

Rimuovete la parte coriacea centrale della verza e tagliate le foglie a striscioline sottili.

Tagliate a tocchetti il sedano.

Scaldate 1 cucchiaio di burro (per 2 persone) e un filo d'olio in una padella ampia su fuoco medio-alto e rosolate il sedano e qualche foglia di salvia per 1-2 minuti.

Aggiungete la verza, 3-4 cucchiai d'acqua, aggiustate di sale e proseguite la cottura con il coperchio per 10-12 minuti.

Tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura, scolate il couscous e trasferitelo nella padella con la verza.

Unite anche il pulled pork e mescolate bene per 1-2 minuti a fuoco medio-basso.

Aggiungete una noce di burro, una macinata di pepe e mescolate bene. Bagnate con poca acqua di cottura per render ela consistenza più cremosa, se volete.

Tritate finemente le foglie di salvia rimasta e sbriciolate le noci con le mani.