Skip to main content

Crema di patate dolci con burrata

Crema di patate dolci con burrata

pomodori secchi e nastri di carote viola

50% prima box + 3 box al 25%

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.

Tag:

Veggie

Allergeni:

Latte

•Sedano

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pezzo(i)

Burrata

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

1 pacchetto

Pomodori Secchi

1 pezzo(i)

Carota

1 pezzo(i)

Patate

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia398 Kcal

Energia (kJ)1664 kJ

Grassi12.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi7 g

Carboidrati66.2 g

di cui Zuccheri13.1 g

Fibre9.4 g

Proteine13.4 g

Sodio761 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Sbucciate e tagliate a tocchetti sia la patata dolce che quella gialla.

Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla.

Sbucciate e tagliate la carota viola a metà per il senso della lunghezza. Ricavate, usando un pelapatate, dei nastri lunghi da ciascuna delle due metà.

Tritate grossolanamente i pomodori secchi

Trasferite la burrata in un piatto e sfilacciate l'interno. Tenete da parte al fresco.

2

Scaldate un filo d'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio.

Unite la cipolla e rosolate per 3-4 minuti.

Unite le patate, un bicchiere d'acqua per persona, il brodo, un pizzico di sale e lasciate stufare per 12-15 minuti, fino a quando la patata risultera morbida.

3

Frullate la zuppa fino ad ottenere una consistenza tipo vellutata.

Condite i nastri di carota viola con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale.

4

Servite la vellutata di patata dolce in piatti fondi.

Unitevi la burrata al centro e contornate con i nastri di carota viola.

Ultimate con i pomodori secchi, un filo d'olio, una macinata di pepe a piacere e qualche fogliolina di maggiorana.

Scopri altre deliziose ricette con ingredienti simili

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Polpette di pollo tikka masala

con latte di cocco, peperoni e spezie tandoori

Gamberi fritti e patate alla newyorkese

con cheddar, salsa barbecue e spezie cajun

Tacos Tex-Mex ai gamberi e avocado

con peperoni, mais e lime

Riso nero al pesto di rucola e burrata

con anacardi, olive e pomodorini arrostiti

Risotto alla burrata e fiori di zucchina

con semi di zucca e formaggio grattugiato

Mini tortillas al pulled chicken e cheddar

con spinacini, cipolle e salsa barbecue

Polpettone alla cuneese e spinaci

con patate e zucchine alla pancetta

'Empanadas' di sfoglia al manzo e maiale

con guacamole, spezie e insalata

Kofta di maiale su vellutata di zucca

con salsa yogurt e tortillas croccanti

'El diablo' - burger piccante all'harissa

con patate arrosto, cavolo cappuccio e carote

Rajma makhani - fagioli stufati all'indiana

con yogurt, pane naan e aneto fresco

Bistecche di pollo alla cacciatora

con funghi champignon, patate e cavolo nero

Crema di cavolo e 'ragnatela' di stracchino

con pancetta tostata e chips di pane

Udon al curry giallo e funghi champignon

con pak choi, anacardi e lime

Polpette di carne all'ascolana

con frecantò e maionese all'aroma tartufo

Makhlama - stufato di pollo macinato

con uova morbide, spezie e pane naan

Burger gustoso al pulled pork e cheddar

con cipolle dolci, patate e insalata

Merluzzo tiepido e verdure alla catalana

con cetrioli, peperoni, patate e pomodoro

Bastoncini casalinghi di pesce al forno

con purè di patate e cavolfiore al limone

Le ricette per cena più votate

Salmone con citronette al lime e yogurt

e bulgur con insalata di finocchi e mela

Bocconcini di maiale ai profumi coreani

con riso Basmati e verdure croccanti

Noodles con gamberetti in salsa sweet chili

cavolo, carote e cipollotto

Hamburger di carne e salsa asiatica piccante

con patate arrosto, carote e cavolo cappuccio

Scaloppine di pollo ai funghi e mirin

con chips di patate e broccoli al formaggio

Salmone in glassa hoisin e riso 'ponzu'

con zucchine dorate, salsa di soia e lime

Pollo agro-piccante alla coreana

con riso Jasmine e padellata di cavolo e carote

Polpette di carne con twist asiatico

riso Basmati, spinaci e zenzero

Noodles alla vietnamita con salsiccia

lemongrass, coriandolo e arachidi tostate

Kofta su crema di patate dolci

con salsa yogurt e tortillas integrali

Pad kra pao di maiale alla thailandese

con pak choi e riso Jasmine

Scaloppine di pollo alla panna e paprika

con riso Basmati, noci e spinaci saltati

Tortiglioni alla Norcina salsiccia e tartufo

con ricotta cremosa e prezzemolo

Pollo m'qalli con olive e foglie di lime

couscous alla marocchina e semi di girasole

Pollo alla cubana con riso alla paprika

patate dolci e olio aromatico al lime

Vermicelli alla crema di broccolo e pancetta

salvia e formaggio grattugiato

Yaki udon ai gamberi e mix di verza e cavolo nero

con salsa kecap manis, zenzero e mandorle

Filetto di merluzzo alla paprika con couscous

zucchine al forno e relish al limone

Nasi goreng - riso fritto all'indonesiana

con gamberi, porri e salsa di soia

Tagliata di manzo con funghi trifolati

e purè light di cavolfiore

Le ricette HelloFresh da non perdere questa settimana

Zuppa contadina express di salsiccia e cannellini

con bietole, rosmarino e crostini caserecci

'Come fregula' - couscous perlato di mare

con mazzancolle, zucchine e limone

Insalata tiepida alle mazzancolle e pomodorini

con olive, patate e citronette al limone

Tortiglioni d'estate in crema di Feta Dop e rucola

con pistacchi e pomodorini nostrani

Couscous di pollo alla marocchina e yogurt greco

con spezie 'del droghiere', carote e uvetta

Polpettine di pollo genuine alle spezie

con rucola fresca, hummus di ceci e tahina

Tramezzini vegetariani al caprino e paté di ceci

con mix di cavolo cappuccio, limone e e capperi

Vignarola di carciofi al Pecorino Romano Dop

con fagiolini, uovo morbido e patate

Noodles veg al tofu in agrodolce e zucchine

con zenzero, granella di arachidi ed erba cipollina

Spezzatino di pollo nostrano alle olive e pinoli

con bis di pomodori, insalata e timo

Frisella dal Sud al patè di olive e ricotta

con pomodorini caramellati e rucola

Incontri dal mondo - lonza arrosto e labneh al latte di cocco

con pasta di miso, pomodorini caramellati e coriandolo

Filetti di merluzzo Tandoori al sugo speziato

con zucchine allo zenzero, coriandolo e pane naan

La griglia si fa veggie - pita al formaggio e melanzane

con crema 'tzatziki' di yogurt greco al cetriolo

Wrap integrale al burger di tacchino impanato

con yogurt greco 0% grassi, rucola e pomodoro

Arancina in teglia - sformato di riso e pancetta

con formaggio filante, Grana Padano Dop e piselli

Polpette di pollo tikka masala

con latte di cocco, peperoni e spezie tandoori

Bao bun al pulled pork - panini soffici ripieni

con cetrioli, pak choi e chips di patate dolci

Tempeh Mendoan - tempura vegana di semi di soia

con riso Jasmine, pak choi e marinata asiatica

Orata gratinata alla gallipolina

con ceci, zucchine e pomodorini all'origano