Falafel burger con salsa allo yogurt
e insalata di olive, cetrioli e pomodori- Cereali contenenti glutine
- Latte
- Uova
- Semi di sesamo
- Soia
- Latte
- Frutta a guscio
- Pesce
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
- Senape
- Crostacei
- Uova
- Può contenere tracce di allergeni
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Ingredienti
1 pacchetto
Preparato per falafel
(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Soia, Latte, Frutta a guscio, Pesce, Sedano, Anidride solforosa e solfiti, Senape, Crostacei, Uova)
1 pezzo(i)
Cetriolo
2 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Pane Per Hamburger
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Latte, Uova Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Soia, Frutta a guscio, Senape)
1 pacchetto
Yogurt Greco
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Olive
5 g
Aneto
1 pezzo(i)
Zucchina
(Potrebbe essere presente: Sedano)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Aceto
Valori nutrizionali
Istruzioni
Grattugiate la zucchina.
Preparate l'impasto dei falafel: mescolate in una ciotola 120 ml di acqua con 170 g di preparato per falafel (doppia dose per 4 persone) e la zucchina grattugiata fino a ottenere un composto omogeneo.
Bagnatevi le mani, per non far attaccare il composto, e create due burger di pari peso - (doppia dose per 4 persone).
Lasciateli riposare in frigorifero fino all'utilizzo: il composto sarà più facile da maneggiare.
Pelate il cetriolo e tagliate le estremità, quindi affettatelo a rondelle sottili (potete aiutarvi con un pelapatate).
Ricavate dal pomodoro 2 fette spesse 1 cm, poi tagliate il resto in dadini piccoli di circa 1 cm.
Tritate finemente l'aneto.
Tagliate le olive a metà.
Mescolate in una ciotola il pomodoro tagliato a cubetti, il cetriolo e le olive.
Condite con un cucchiaio di olio extravergine, 1 cucchiaino di aceto e un pizzico di sale e pepe.
Mescolate in una ciotola lo yogurt, l'aneto tritato, un filo di olio extravergine, sale e pepe.
Tagliate a metà i panini e scaldateli in una padella ampia antiaderente, con la parte tagliata verso il basso.
Trasferiteli e teneteli al caldo.
Scaldate abbastanza olio extravergine da ricoprirne la base di un pentolino. una volta caldo cuocetevi i falafel burger 1 minuto per lato.
Trasferiteli su carta da cucina per rimuovere l'olio in eccesso.
Componete i burger spalmando 1 cucchiaio di yogurt sulla base di ogni panino.
Adagiate sopra il falafel burger, la fetta di pomodoro e terminate con altro yogurt.
Accompagnate con l'insalata e il restante yogurt.
