Filetti di orata e patate dolci

Name: Filetti di orata e patate dolci con spinacini filanti e maionese al prezzemolo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Nedeländsk
Ingredients: 200 g Filetti di orata; 1 pezzo(i) Patata Dolce; 3 pacchetto Maionese; 5 g Prezzemolo; 100 g Spinacino baby; 1 pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con spinacini filanti e maionese al prezzemolo

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Lo sapete che le patate dolci si chiamano anche patate americane o batate? Sì, con la B iniziale! Molto consumate ai Tropici, negli Stati Uniti e nel Sud-est asiatico sono buone in tutti i modi: fritte, bollite, al forno, in crema. La forma è un po' allungata, la buccia spessa e la polpa molto soda e arancione, dal sapore dolce, fra la zucca e la castagna. I tempi di cottura sono solo leggermente superiori rispetto a quello delle patate classiche. E poi fanno benissimo!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

<1.3g sale

•Veloce

•Ricco di proteine

•Poche calorie

•<30g carbs

•Famiglia

Allergeni:

Pesce

•Egg

•Milk

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

200 g

Filetti di orata

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

1 pezzo(i)

Patata Dolce

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Egg Potrebbe essere presente: Senape)

5 g

Prezzemolo

100 g

Spinacino baby

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura grattugiato

(Contiene: Milk, Egg)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2173 kJ

Energia519 Kcal

Grassi29.3 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.2 g

Carboidrati32.7 g

di cui Zuccheri6.6 g

Fibre5.5 g

Proteine31.7 g

Sodio1 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Sbucciate e tagliate la patata dolce a metà e successivamente a mezzelune da 0,5 cm.

Scaldate un filo d'olio in una padella, unite le patate e 2-3 cucchiai d'acqua. Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco medio per 10 minuti, mescolando ogni tanto e facendo attenzione a non bruciarle.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per circa 4-5 minuti, o finché le patate saranno dorate.

Alla fine salate a piacere.

Scaldate nel frattempo un filo d'olio in una seconda padella a fuoco medio-alto.

Unite gli spinacini, un pizzico di sale e pepe e cuocete per 2-3 minuti, mescolando spesso.

Spegnete il fuoco, unite il formaggio grattugiato e coprite con un coperchio per 1-2 minuti, quindi spostate gli spinacini in un piatto e teneteli coperti.

Tritate grossolanamente un po' di prezzemolo, raccoglietelo in una ciotolina con la maionese e mescolate bene.

TIP: l'orata sarà cotta quando la carne all'interno risulterà bianca e opaca.

Fate attenzione a eventuali lische nell'orata ed eliminatele.

Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio d'oliva.

Cuocete l'orata dalla parte della pelle per 3 minuti a fuoco medio, dunque voltatela, condite con sale e pepe e proseguite la cottura per 2 minuti.