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Filetto di orata al burro ed erbe aromatiche

Filetto di orata al burro ed erbe aromatiche

Filetto di orata al burro ed erbe aromatiche

con spinacini saltati e bruschette al pomodoro

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Tag:

Veloce

•Famiglia

•Poche calorie

Allergeni:

Pesce

•Cereali contenenti glutine

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

200 g

Filetti di orata

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

200 g

Pane integrale

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Latte, Soia, Senape, Semi di sesamo, Uova, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Pomodoro

3 pacchetto

Burro (di tua scelta)

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Rosmarino

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Crostacei, Latte, Soia, Senape, Semi di sesamo, Uova, Frutta a guscio, Pesce, Sedano, Cereali contenenti glutine)

100 g

Spinacino baby

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia576 Kcal

Energia (kJ)2410 kJ

Grassi23.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.4 g

Carboidrati53.2 g

di cui Zuccheri1.7 g

Fibre4.6 g

Proteine31 g

Sodio0.7 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le bruschette

1

Tagliate il pane a metà per il lungo poi dividete ciascun lato in 2 fette.

Condite ogni fetta con un filo d'olio e tostatele in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 4 minuti dalla parte del lato tagliato, poi spostatele in un piatto. In alternativa, tostatele in un tostapane.

Cuocere gli spinaci

2

Riducete intanto il pomodoro a cubetti.

Conditelo con un pizzico di sale e origano, un filo d'olio e tenete da parte.

Tritate finemente un po' di aghi di rosmarino.

Riportate la padella su fuoco medio con un filo d'olio. Unite gli spinaci, conditeli con un pizzico di sale e cuoceteli per 1-2 minuti mescolando spesso, finché saranno appassiti.

Cuocere l'orata

3

TIP: l'orata sarà cotta quando la carne all'interno risulterà bianca e opaca.

Verificate l'eventuale presenza di lische nel pesce ed eliminatele.

Fate fondere il burro in un'altra padella. Aggiungete un pizzico di rosmarino tritato e origano e lasciate insaporire per 1-2 minuti.

Aggiungete l'orata dalla parte della pelle, condite con sale e pepe e cuocete per 3 minuti, quindi voltatela e cuocete per altri 2 minuti.

Disporre nei piatti

4

Disponete i filetti di orata nei piatti e condite con un pizzico di rosmarino.

Disponete sulle bruschette gli spinaci e il pomodoro.

In alternativa, servite gli spinaci a parte.

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