Formaggio stile Cipro panato
con insalata greca e maionese ai capperi- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Grano (Glutine)
- Uova
- Semi di sesamo
- Latte
- Pesce
- Sedano
- Soia
- Frutta a guscio
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Può contenere tracce di allergeni
Ingredienti
1 pacchetto
Formaggio stile Cipro
(Contiene: Latte)
25 g
Panko (pangrattato giapponese)
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Pomodoro
1 pacchetto
Olive
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)
1 pezzo(i)
Cetriolo
3 pacchetto
Maionese
(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)
1 pacchetto
Capperi
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
Istruzioni
Sbucciate e affettate la cipolla ad anelli fini.
Tritate il prezzemolo.
Tagliate grossolanamente le foglie di bietola.
Tagliate il formaggio stile Cipro a cubetti di 2 cm.
Unite in una padella capiente due cucchiai di olio, lo spicchio di aglio intero sbucciato, 1-2 cucchiaini di paprika e la cipolla e rosolate a fuoco medio per 4-5 minuti, mescolando spesso.
Unite le bietole e un paio di cucchiai di acqua.
Cuocetele per 8-10 minuti, mescolando ogni tanto, e alla fine salate e pepate a piacere.
Trasferite nel frattempo il bulgur in un pentolino con 260 ml di acqua e un grosso pizzico di sale.
Portate a bollore, poi chiudete con un coperchio e cuocete per 9-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco, sgranate con una forchetta, condite con un filo d'olio e il prezzemolo. Coprite fino al momento di servire.
Tostate i pinoli in una padella antiaderente a fuoco medio senza condimenti per 3-4 minuti, facendo attenzione a non bruciarli, poi spostateli su un piattino.
TIP: il formaggio stile Cipro tende a diventare gommoso se lo si lascia raffreddare, gustatelo subito dopo la cottura.
Riportate la padella usata per i pinoli su fuoco medio-alto con un filo d'olio e grigliate i cubetti di formaggio stile Cipro per 3-4 minuti, mescolando spesso.
Irrorateli con il miele e cuocete per un altro minuto.
Distribuite il bulgur nei piatti, accompagnando con le bietole alla paprika e il formaggio stile Cipro glassato.
Guarnite con i pinoli tostati e un filo di olio extravergine.
