Gnocchetti filanti gratinati alla sorrentina
con mozzarella, Grana Padano Dop e sugo di pomodoro- Latte
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Senape
- Soia
- Può contenere tracce di allergeni
Tipici della cucina di Sorrento e un po' di tutta la Campania, gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto molto amato dagli italiani. La nostra versione con chicche di patate, buone come fatte in casa, mozzarella e pomodoro, è filante, rustica e genuina. Il consiglio: una leggera gratinatura in forno con formaggio grattugiato li rende più fondenti e dorati, ma se preferite potete semplicemente mantecarli in padella. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
1 pacchetto
Mozzarella
(Contiene: Latte)
1 pacchetto
Chicche di patate
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Latte Potrebbe essere presente: Senape, Soia)
1 pacchetto
Polpa di pomodoro
2.5 g
Basilico
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Grana Padano Dop
(Contiene: Latte, Uova)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
1 cucchiaino
Zucchero
Utensili
Istruzioni
IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!
Preriscaldate il forno a 200 °C in modalità statica.
Portare a bollore una pentola d'acqua salata.
Schiacciate l'aglio (potete tenere la buccia) con la parte piatta della lama di un coltello. Scaldate un filo d'olio in una padella. Unite l'aglio e soffriggete per 1-2 minuti.
Incorporate la polpa di pomodoro con un pizzico di sale, un goccino d'acqua, lo zucchero e cuocete per 10-12 minuti con il coperchio a fuoco basso.
Alla fine, unite il basilico.
Nel frattempo, tagliate la mozzarella a cubetti.
Lessate gli gnocchi seguendo il tempi di cottura riportati sulla confezione.
Scolateli e trasferiteli in una pirofila. Unite la salsa di pomodoro, la mozzarella e mescolate bene.
Spolverizzate gli gnocchi con il Grana Padano e condite con un pizzico di sale e pepe.
Cuoceteli in forno caldo per 15 minuti, finché si sarà formata una crosticina dorata sulla superficie.
Disponete gli gnocchi nei piatti e conditeli con una macinata di pepe a piacere.
