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Insalata di pere glassate e taleggio

con pomodorini e orzo perlato
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Calorie
: 
612 Kcal
Proteina
: 
25.8g proteina
Tempo totale
: 
25 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Sedano
  • Orzo (Glutine)
  • Cereali contenenti glutine
  • Senape
  • Latte
  • Grano (Glutine)
  • Segale (Glutine)
  • Cereali contenenti glutine
  • Può contenere tracce di allergeni
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Uova
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

2 pacchetto

Miele 100% italiano

150 g

Pomodorini Datterini

1 pezzo(i)

Pera

1 pezzo(i)

Sedano

(Contiene: Sedano)

120 g

Orzo perlato

(Contiene: Orzo (Glutine), Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Grano (Glutine), Segale (Glutine), Cereali contenenti glutine)

5 g

Basilico

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

1 pacchetto

Taleggio Dop

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Energia612 Kcal
Energia (kJ)2559 kJ
Grassi28.1 g
di cui Acidi Grassi Saturi18.2 g
Carboidrati60.3 g
di cui Zuccheri14.2 g
Fibre8.9 g
Proteine25.8 g
Sodio904 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata.

Lessate l'orzo per 20 minuti circa. Assaggiatelo per verificare il grado di cottura prima di scolarlo.

2

Nel frattempo, tagliate i pomodorini in quarti.

Riducete il sedano a tocchetti.

Sbucciate la pera, eliminate il torsolo e tagliatela a fette spesse 0.5

Eliminate la crosta del taleggio e tagliatelo a cubetti.

3

Mescolate miele, senape e 1-2 cucchiaini d'acqua in una ciotolina fino ad amalgamare gli ingredienti.

Scaldate una padella con un filo d'olio e rosolate le pere su entrambi i lati a fuoco medio-alto per 2-3 minuti in totale.

Aggiungete il mix di miele e senape e fate caramellare per altri 2-3 minuti circa.

4

Scolate l'orzo e disponetelo in piatti fondi o ciotole assieme ai cubetti di taleggio.

Adagiate sopra  i pomodorini, il sedano, il basilico, olio e sale.

Aggiungete infine le pere glassate.

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