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Insalata di riso con prosciutto e mais tostati

mozzarella, pomodorini e basilico fresco
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Calorie
: 
545 Kcal
Proteine
: 
25.8g proteine
Tempo totale
: 
25 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Latte
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

70 g

Prosciutto cotto a fette

1 pacchetto

Mais

150 g

Pomodorini Datterini

5 g

Basilico

1 pacchetto

Olive

1 pacchetto

Riso Nero Precotto

1 pacchetto

Mozzarella

(Contiene: Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

Energia545 Kcal
Energia (kJ)2278 kJ
Grassi18.4 g
di cui Acidi Grassi Saturi8.8 g
Carboidrati65.3 g
di cui Zuccheri6 g
Fibre7.7 g
Proteine25.8 g
Sodio725 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

1

Tagliate il prosciutto e la mozzarella a tocchetti.

Riducete i pomodorini in quarti.

Tritate finemente le olive e il basilico, lasciando qualche foglia da parte per guarnire.

 

2

Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai di olio a fuoco medio.

Unite il mais, aggiustate di sale e fatelo tostare per 4-5 minuti, o finché sarà dorato e leggermente croccante. Trasferite in una ciotolina e tenete da parte.

Riportate la stessa padella su fuoco medio con un filo d'olio e fate dorare il prosciutto per 2-3 minuti mescolando spesso.

 

3

Preparate il riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Raccogliete in una ciotola ampia il trito di olive e basilico con pomodorini, condite con olio e sale e mescolate per amalgamare i sapori. 

Infine unite il riso.

4

Disponete il riso in piatti fondi o ciotole.

Adagiate sopra la mozzarella, il mais e il prosciutto alla fine.

Condite con un filo d'olio e qualche foglia di basilico spezzettata.

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