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Insalata di riso nero, pancetta e mozzarella

con mais tostato, pomodorini
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Calorie
: 
734 Kcal
Proteina
: 
26.1g proteina
Tempo totale
: 
15 minuti
Difficulty
: 
Facile
Allergeni:
  • Latte
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
quantità per porzione

1 pacchetto

Mais

150 g

Pomodorini Datterini

5 g

Basilico

1 pacchetto

Riso Nero Precotto

1 pacchetto

Mozzarella

(Contiene: Latte)

100 g

Pancetta

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Aceto

2 cucchiaio

Olio di oliva

Energia734 Kcal
Energia (kJ)3069 kJ
Grassi39.6 g
di cui Acidi Grassi Saturi14.1 g
Carboidrati64.8 g
di cui Zuccheri5.7 g
Fibre7.3 g
Proteine26.1 g
Sodio1091 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.
•Padella antiaderente
•Ciotolina
•Padella

Istruzioni

1

Scolate il mais dal liquido di conservazione e sciacquatelo sotto acqua corrente.

Scaldate una padella antiaderente con 1-2 cucchiai di olio a fuoco medio.

Unite il mais, aggiustate di sale e fatelo tostare per 4-5 minuti, o finché sarà dorato e leggermente croccante. Trasferite in una ciotolina e tenete da parte.

 

 

2

Riportate la stessa padella su fuoco medio e fate dorarela pancetta per 2-3 minuti, mescolando spesso poi tenete a parte

Nel frattempo tagliate a metà i pomodorini.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio. Unite i pomodorini, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di zucchero (per 2 persone).Cuocete a fuoco medio per 10-12 minuti, finché saranno dorati.

 

3

Aggiungete il riso nella padella con pomodorini e cuocetelo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Tagliate la mozzarella a tocchetti.

Tritate finemente il basilico.

 

4

Disponete il riso in piatti fondi o ciotole.

Adagiate sopra la mozzarella, il mais e la pancetta e guarnite con il basilico

Irrorate con un filo d'olio.

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