Insalata di rucola e uva
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
50 g
Rucola
1 pacchetto
Bocconcini di Vitello
1 pacchetto
Miele 100% italiano
1 pacchetto
Senape
(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)
40 g
Noci
(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi)
1 pezzo(i)
Limone
120 g
Orzo perlato
(Contiene: Orzo (Glutine), Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine), Segale (Glutine))
1 pezzo(i)
Prugna
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Istruzioni
Portate a bollore una pentola d'acqua salata e lessate l'orzo per circa 18-20 minuti.
Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio, cuocete il vitello un pizzico di sale e di pepe
Nel mentre prepare in una ciotolina la vinaigrette, unite la senape il miele il succo spremuto di mezzo limone, un pizzico di pepe e 2 cucchiai di olio, mescoalte fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea.
In una ciotolina unite la rucola, la prugna tagliata a dadini, le noci, l'orzo.
Condite con un filo d'olio un pizzico di sale.
Disponete l'insalata nei piatti, unite i bocconcini di vitello e la vinaigrette
