Laksa noodles
- Crostacei
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Grano (Glutine)
- Uova
- Latte
- Senape
- Frutta a guscio
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Sedano
- Semi di sesamo
- Uova
- Crostacei
- Può contenere tracce di allergeni
Ingredienti
2 pacchetto
Mazzancolle tropicali
(Contiene: Crostacei)
1 pacchetto
Curry in polvere
(Potrebbe essere presente: Latte, Senape, Frutta a guscio, Soia, Cereali contenenti glutine, Pesce, Sedano, Semi di sesamo, Uova, Crostacei)
1 pacchetto
Udon Noodles
(Contiene: Cereali contenenti glutine)
20 ml
Salsa di Soia
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia, Grano (Glutine))
1 pezzo(i)
Zenzero
1 pacchetto
Latte Di Cocco
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Peperoncino a scaglie
(Potrebbe essere presente: Latte, Senape, Frutta a guscio, Soia, Cereali contenenti glutine, Pesce, Sedano, Semi di sesamo, Uova, Crostacei)
200 g
Salsa di pomodoro
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Uova
(Contiene: Uova)
Valori nutrizionali
Istruzioni
Raccogliete i gamberi in un piatto e conditeli con sale, un filo d'olio, un pizzico di curry e peperoncino a piacere.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-alto con un cucchiaio d'olio e rosolate i gamberi per 2-3 minuti, poi spostateli di nuovo nella ciotola.
Portate a bollore una pentola d'acqua salata per i noodles.
Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine sottili.
Sbucciate lo zenzero e grattugiatene o tritatene un po' a piacere.
Riportate la padella su fuoco medio e rosolate cipolla, zenzero e un pizzico di sale per 2-3 minuti.
Aggiungete il resto del curry (mezza bustina per un gusto medio) e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti, o finché le cipolle saranno tenere e traslucide.
Versione con le uova: portate a bollore un pentolino d'acqua e lessate 1 uovo a persona per 10 minuti circa. Raffreddatelo sotto acqua corrente, sgusciatelo e tagliatelo a metà.
Raccogliete la salsa di pomodoro, un pizzico di zenzero, la salsa di soia e un pizzico di peperoncino (dosate a piacere) in un bicchiere del mixer e frullate fino a ottenere una consistenza liscia e omogena.
Agitate la confezione del latte di cocco per rendere omogenea la consistenza e incorporatelo in padella, tenendone da parte 1 cucchiaio per guarnire.
Unite anche la salsa appena preparata, aggiustate di sale se necessario e cuocete per 5-6 minuti a fuoco medio.
TIP: passare i noodles sotto acqua fredda è utile per fermare la cottura velocemente e per non farli attaccare.
Lessate i noodles per 1-2 minuti, poi scolateli e sciacquateli sotto acqua corrente fredda.
Disponete i noodles in piatti fondi o ciotole.
Irrorateli con la salsa e adagiate sopra i gamberi e le uova.
