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Mini tostadas ai fagioli rossi e mais

Mini tostadas ai fagioli rossi e mais

Mini tostadas ai fagioli rossi e mais

con pomodoro, formaggio filante e coriandolo

50% prima box + 3 box al 25%

In Messico e in altre zone dell'America Latina, vengono definite tostadas le tortillas tostate e rese croccanti, farcite poi con ogni tipo di ingrediente: carne, verdure, fagioli, avocado, pesce, formaggio e salse a piacere.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Veggie

•Poche calorie

•Bassa CO2

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Mini Tortilla Di Farina Bianca

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Mais

1 pacchetto

Formaggio a pasta dura a julienne

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Fagioli Rossi

1 pacchetto

Concentrato Di Pomodoro

1 pezzo(i)

Cipolla

5 g

Coriandolo

1 pacchetto

Mix di spezie stile Messico

(Potrebbe essere presente: Senape, Pesce, Uova, Crostacei, Latte, Frutta a guscio, Sedano, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia635 Kcal

Energia (kJ)2659 kJ

Grassi16.6 g

di cui Acidi Grassi Saturi9.3 g

Carboidrati78.2 g

di cui Zuccheri17.6 g

Fibre17.9 g

Proteine34.1 g

Sodio2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti

1

Sbucciate e tritate finemente la cipolla. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio e rosolatela per 2-3 minuti.

Scolate i fagioli e il mais e sciacquateli sotto acqua corrente. Uniteli nella padella con 2 cucchiaini abbondanti di concentrato di pomodoro e 150 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere) per 2 persone.

Condite con sale, pepe, un cucchiaino di zucchero e uno di mix di spezie e cuocete per 9-10 minuti, fino a ottenere un sugo abbastanza denso.

Tostare le tortillas

2

TIP: omettete il coriandolo se non ne gradite il sapore, la ricetta sarà comunque deliziosa.

Scaldate una seconda padella a fuoco medio senza condimenti e tostatevi le tortillas per 2-3 minuti su entrambi i lati, finché saranno dorate.

Tritate finemente il coriandolo.

Sciogliere il formaggio

3

Spolverizzate il formaggio a julienne sopra al sugo di fagioli e mais.

Coprite con il coperchio e proseguite la cottura a fuoco medio-basso per altri 1-2 minuti, o finché il formaggio si sarà sciolto.

Disporre nei piatti

4

Disponete un cucchiaio di sugo ai fagioli e mais sulle tortillas.

Guarnitele con un pizzico di coriandolo tritato.

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