Nachos al sugo di fagioli rossi e cheddar
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Nachos al sugo di fagioli rossi e cheddar

Nachos al sugo di fagioli rossi e cheddar

con insalata e pomodoro

Sfiziosi questi nachos! Originari del Messico, sono croccanti triangoli di tortillas di mais, tostati e accompagnati con sughi e salse. I nostri, home made, vengono serviti con fagioli rossi, sodi e gustosi, e formaggio saporito, senza aggiunta di peperoncino, così saranno ancora più delicati da gustare. Da soli o in compagnia!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Veggie
<700 kcal
Famiglia
Ricco di proteine
Pochi grassi
Ricco di verdure
Allergeni:
Glutine
Latte
Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti
20 minuti
DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Pomodoro

1 pacchetto

Fagioli Rossi

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pezzo(i)

Peperone

1 pacchetto

Concentrato Di Pomodoro

1 pacchetto

Mini Tortilla di mais

(Contiene Glutine)

100 g

Insalata Mista

1 pacchetto

Cheddar

(Contiene Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Zucchero

q.b.

Aceto

(Contiene Anidride solforosa e solfiti)

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Valori nutrizionali

Energia (kJ)2753 kJ
Energia658 Kcal
Grassi17.6 g
di cui Acidi Grassi Saturi9.9 g
Carboidrati77.7 g
di cui Zuccheri18.6 g
Fibre18.6 g
Proteine36.2 g
Colesterolo0 mg
Sodio838 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare gli ingredienti
1

Scolate i fagioli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Tagliate il peperone a cubetti piccoli.

Sbucciate e tagliate la cipolla a dadini.

Cuocere il sugo
2

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con 1-2 cucchiai d'olio e rosolate la cipolla per 1-2 minuti. Aggiungete peperoni, fagioli, sale e cuocete per 5-6 minuti.

Unite, per 2 persone, metà concentrato di pomodoro e un pizzico di zucchero.

Bagnate con 200 ml d'acqua (circa un bicchiere), salate, pepate e proseguite la cottura a fuoco medio con il coperchio per circa 10-12 minuti.

Una volta cotte le verdure, spegnete e spolverizzatele con il formaggio. Coprite con il coperchio e tenete coperto finché il formaggio sarà fuso.

Tostare i nachos
3

Mentre cuocete le verdure, tagliate il disco delle tortilla in quarti e poi in ottavi così da ottenere 8 triangolini uguali.

Ricoprite il fondo di una padella con olio e scaldatelo bene a fuoco medio. Una volta caldo, adagiate pochi triangolini per volta nell'olio e cuoceteli per circa 1 minuto, finché saranno dorati e croccanti.

Trasferiteli su un piatto con carta da cucina e salateli a piacere.

Tagliate il pomodoro a cubetti, raccoglietelo in una ciotola con l'insalata mista e condite con sale, aceto e olio a piacere.

Disporre nei piatti
4

Suddividete i nachos di tortilla e le verdure e fagioli al formaggio nei piatti.

Accompagnate con l'insalata.