Petti di pollo alla paprika e melanzane
con patate dolci, semi di zucca e salsa yogurt
I semi di zucca, dalla forma piatta e ovale, sono ricchi di vitamine, magnesio, zinco, Omega 3, ferro e fibre. Aggiunti alla fine danno una nota croccante che rende più appetibile e sfizioso il piatto, in più sono una fonte di energia e ottimi alleati contro il colesterolo e l'invecchiamento. Tanti buoni motivi per assaggiarli!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
250 g
Petto di pollo a fette
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pacchetto
Semi Di Zucca
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
1 pezzo(i)
Melanzana
1 pacchetto
Mix di spezie con paprika affumicata
(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Latte, Soia, Crostacei, Uova, Pesce, Sedano)
1 pacchetto
Origano Secco
(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Latte, Soia, Crostacei, Uova, Pesce, Sedano, Senape)
1 pezzo(i)
Patata Dolce
1 pacchetto
Yogurt Greco 0% grassi
(Contiene: Latte)
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
3 cucchiaio
Olio di oliva
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Sbucciate la cipolla e tagliatela a spicchi.
Pelate la patata dolce.
Riducete patata dolce e melanzana a tocchetti di 1-2 cm.
Scaldate un generoso filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto e cuocete le verdure, con un pizzico di sale e pepe per circa 25 minuti, mescolando ogni tanto, finché saranno tenere e dorate.
Alla fine condite con un pizzico di origano.
Raccogliete in una ciotola capiente la paprika dosata a piacere, 2-3 cucchiai di olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe.
Unite il pollo, conditelo in modo uniforme e tenete da parte al fresco.
Scaldate una padella a fuoco medio-alto senza condimenti e tostate i semi di zucca per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trasferiteli in un piatto a intiepidire.
Mescolate in una ciotolina lo yogurt con un pizzico di sale e pepe.
TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.
Scaldate bene una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Cuocete il pollo con il suo condimento per 2 minuti, quindi voltatelo, coprite con un coperchio, e cuocete per altri 2 minuti.
Nel frattempo, condite le verdure arrostite con un pizzico di origano, un filo d'olio, sale, pepe a piacere e mescolate con cura.
Distribuite le verdure e il pollo nei piatti.
Guarnite con i semi di zucca e accompagnate con lo yogurt.
