Petti di pollo alla paprika e melanzane
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Petti di pollo alla paprika e melanzane

Petti di pollo alla paprika e melanzane

con patate dolci, semi di zucca e salsa yogurt

I semi di zucca, dalla forma piatta e ovale, sono ricchi di vitamine, magnesio, zinco, Omega 3, ferro e fibre. Aggiunti alla fine danno una nota croccante che rende più appetibile e sfizioso il piatto, in più sono una fonte di energia e ottimi alleati contro il colesterolo e l'invecchiamento. Tanti buoni motivi per assaggiarli!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:
Famiglia
Ricco di proteine
Poche calorie
Pochi grassi
Allergeni:
Senape
Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti
15 minuti
DifficoltàMedio

Ingredienti

quantità per porzione

250 g

Petto di pollo a fette

1 pezzo(i)

Cipolla

1 pacchetto

Semi Di Zucca

(Potrebbe essere presente Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Glutine)

1 pezzo(i)

Melanzana

1 pacchetto

Paprika affumicata

(Contiene Senape Potrebbe essere presente Sedano, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Soia, Uova, Latte, Frutta a guscio, Glutine)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Glutine, Uova, Senape)

1 pezzo(i)

Patata Dolce

1 pacchetto

Yogurt bianco magro

(Contiene Latte)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

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Valori nutrizionali

Energia436 Kcal
Energia (kJ)1824 kJ
Grassi9.8 g
di cui Acidi Grassi Saturi3.3 g
Carboidrati49.2 g
di cui Zuccheri17.6 g
Fibre10.9 g
Proteine39.4 g
Colesterolo0 mg
Sodio534.9 mg
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preparare le verdure
1

Sbucciate la cipolla e tagliatela a spicchi.

Pelate la patata dolce.

Riducete patata dolce e melanzana a tocchetti di 1-2 cm.

Scaldate un generoso filo d'olio in una padella a fuoco medio-alto e cuocete le verdure, con un pizzico di sale e pepe per circa 25 minuti, mescolando ogni tanto, finché saranno tenere e dorate.

Alla fine condite con un pizzico di origano.

Marinare il pollo
2

Raccogliete in una ciotola capiente la paprika dosata a piacere, 2-3 cucchiai di olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe.

Unite il pollo, conditelo in modo uniforme e tenete da parte al fresco.

Tostare i semi di zucca
3

Scaldate una padella a fuoco medio-alto senza condimenti e tostate i semi di zucca per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trasferiteli in un piatto a intiepidire.

Mescolate in una ciotolina lo yogurt con un pizzico di salepepe.

Cuocere il pollo
4

TIP: il pollo sarà cotto quando la carne all'interno risulterà bianca e asciutta.

Scaldate bene una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuocete il pollo con il suo condimento per 2 minuti, quindi voltatelo, coprite con un coperchio, e cuocete per altri 2 minuti.

Condire le verdure
5

Nel frattempo, condite le verdure arrostite con un pizzico di origano, un filo d'olio, sale, pepe a piacere e mescolate con cura.

Disporre nei piatti
6

Distribuite le verdure e il pollo nei piatti.

Guarnite con i semi di zucca e accompagnate con lo yogurt.