Picadillo alla cubana - carne stufata e peperoni
con sugo alle olive, riso bianco e patate
Semplice da preparare e ricco di sapore, questo Picadillo vi conquisterà! Un piatto tipico latinoamericano, molto gradito e cucinato anche in Spagna e nelle Filippine. Ne esistono diverse versioni, ma gli ingredienti basilari sono la carne macinata cotta con verdure, erbe aromatiche e riso bianco per completare. Curiosi di provarlo? Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
1 pezzo(i)
Carota
1 pezzo(i)
Patate
1 pezzo(i)
Peperone
1 pezzo(i)
Cipolla
1 pezzo(i)
Aglio
1 pacchetto
Macinato misto di maiale e manzo
½ pacchetto
Rosmarino Secco
(Potrebbe essere presente: Pesce, Crostacei, Frutta a guscio, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Uova, Senape, Sedano, Latte)
1 pacchetto
Salsa di pomodoro
1 pacchetto
Olive
1 pacchetto
Riso
5 g
Prezzemolo
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Olio d'oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
150 ml
Acqua per lo stufato
230 ml
Acqua per il riso
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Pelate carota e patata e tagliatele a cubetti di circa 1 cm. Riducete il peperone allo stesso modo.
Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
Sbucciate l'aglio.
Portate un'ampia padella su fuoco medio-alto con un filo d'olio e l'aglio.
Rosolate il macinato di carne per 2-3 minuti, mescolando spesso, finché non è più rosa al centro.
Unite cipolla, carota e peperone e proseguite la cottura per altri 2-3 minuti.
Condite con un pizzico di sale, pepe e rosmarino a piacere.
Incorporate in padella anche la salsa di pomodoro, le patate, le olive, l'acqua per lo stufato, un pizzico di sale e mescolatele bene.
Coprite con un coperchio e portate a bollore, poi cuocete per 20-25 minuti su fuoco basso, finché le verdure saranno tenere.
Alla fine togliete il coperchio, alzate la fiamma e cuocete ancora per qualche minuto, finché la parte liquida sarà evaporata e la salsa risulterà piuttosto densa.
Raccogliete in un pentolino il riso con l'acqua per il riso.
Unite un pizzico di sale, coprite con un coperchio e portate a bollore su fuoco medio-alto.
Abbassate il fuoco al minimo e cuocete per 7-8 minuti, quindi spegnete e lasciate coperto fino al momento di servire.
Tritate grossolanamente il prezzemolo.
Disponete lo stufato nei piatti.
Accompagnate col riso.
Spolverizzate con il prezzemolo.
