Cotoletta di pollo croccante alle erbe

Name: Cotoletta di pollo croccante alle erbe con insalata di songino, pesche e ravanelli
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pacchetto Origano Secco; 1 pacchetto Rosmarino Secco; 250 g Petto di pollo a fette 100% italiano; 1 pezzo(i) Limone; 1 pezzo(i) Insalata songino; 1 pezzo(i) Pesca; 125 g Ravanello; 1 pacchetto Aioli; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe; 1 cucchiaino Zucchero

con insalata di songino, pesche e ravanelli

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Qual è il segreto per una frittura perfetta? L'olio alla giusta temperatura! Per verificare che sia pronto, gettatevi dentro qualche briciola di panatura: se sfrigolano e si creano intorno piccole bollicine, potete iniziare! Preferite olio extravergine di oliva o olio di arachide, poiché avendo un punto di fumo più elevato rischiano meno di bruciare. Alla fine non coprite il fritto e salatelo solo prima di portare in tavola. Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori

Tag:

Famiglia

•Ricco di proteine

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Grano (Glutine)

•Uova

•Senape

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine, Grano (Glutine))

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pacchetto

Rosmarino Secco

(Potrebbe essere presente: Pesce, Crostacei, Frutta a guscio, Soia, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Uova, Senape, Sedano, Latte)

250 g

Petto di pollo a fette 100% italiano

1 pezzo(i)

Limone

1 pezzo(i)

Insalata songino

(Potrebbe essere presente: Sedano)

1 pezzo(i)

Pesca

125 g

Ravanello

1 pacchetto

Aioli

(Contiene: Uova, Senape)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

1 cucchiaino

Zucchero

Valori nutrizionali

Energia451 Kcal

Energia (kJ)1885 kJ

Grassi19.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.1 g

Carboidrati32.5 g

di cui Zuccheri7.6 g

Fibre4.4 g

Proteine35.5 g

Colesterolo0 mg

Sodio101.21 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Padella antiaderente

Istruzioni

Affettate i ravanelli a fettine sottili.

Tagliate la pesca a cubetti.

Raccogliete ravanelli e pesca in una ciotola ampia con un filo d'olio, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di zucchero e il succo di 1 spicchio di limone (2 cucchiaini e 2 spicchi per 4 porzioni).

Raccogliete in un piatto fondo il panko con un pizzico di origano, rosmarino, sale e pepe.

Condite il pollo con un filo d'olio su entrambi i lati e immergetelo nel mix di panko ed erbe.

Impanatelo uniformemente e applicate una leggera pressione con le dita per fare aderire la panatura.

Portate su fuoco medio una padella antiaderente e ricopritene il fondo di olio. Una volta caldo, friggete il pollo per circa 4 minuti per lato, finché risulta dorato all'esterno e non più rosa al centro.

Trasferitelo su un piatto con carta da cucina e salate a piacere.

Unite il songino nella ciotola con ravanello e pesca e mescolate con cura. OCCHIO ALL'INGREDIENTE: il songino non è lavato per preservarne la freschezza, ricordate di lavarlo bene.