Pollo spicy glassato e fagiolini al sesamo
con riso Basmati e cipollotto
Se amate i sapori esotici e piccantini, questa ricetta è ideale! Per uno sprint in più, potete preparare un olio aromatico e intenso, mescolando in una ciotolina le rondelle di peperoncino con 2 cucchiai di olio a persona: lasciatelo insaporire per 15-20 minuti e poi aggiungetelo a fine ricetta!
Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di lasciare un voto alle vostre ricette preferite!
Prodotto in uno stabilimento che utilizza anche uova, latte, pesce, arachidi, sesamo, crostacei, soia, frutta a guscio e grano.
Ingredienti
150 g
Riso Basmati
1 pezzo(i)
Peperoncino
1 pacchetto
Salsa Hoisin
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Soia)
250 g
Petto di pollo a fette 100% italiano
1 pacchetto
Semi Di Sesamo
(Contiene: Semi di sesamo Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine)
250 g
Fagiolini
Non incluso nella tua consegna
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
q.b.
Olio d'oliva
Istruzioni
In una pentola media unite il riso con il doppio della quantità di acqua rispetto al riso (300-320 g) e un pizzico di sale.
Portate a ebollizione a fuoco medio, quindi coprite e riducete il fuoco al minimo.
Proseguite per circa 7-8 minuti, poi sgranate con una forchetta, spegnete e tenete coperto fino al momento di portare in tavola.
Lessate i fagiolini in una pentola o una padella dai bordi alti con acqua bollente leggermente salata, per 7-8 minuti.
Tagliate il cipollotto in lunghe listarelle.
Tagliate un tocchetto di peperoncino (dosatelo secondo i vostri gusti) e affettatelo a rondelle. Per un gusto più delicato, rimuovete i semi.
Rosolate i fagiolini nella stessa pentola dove li avete cotti, con un filo di olio extravergine per persona, i semi di sesamo, il cipollotto, sale, pepe e cuocete tutto per 4-5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trasferite i fagiolini su un piatto e teneteli al caldo.
TIP: il pollo sarà ben cotto quando all'interno risulterà bianco, opaco e asciutto.
Tagliate il pollo a striscioline e conditelo con un pizzico di sale.
Pulite con carta da cucina la padella utilizzata in precedenza e riportatela su fuoco medio-alto con un filo di olio extravergine.
Rosolatevi il pollo per circa 7-8 minuti, girandolo su tutti i lati, finché non sarà dorato.
Aggiungete nella padella con il pollo la salsa hoisin, il miele, 1 cucchiaino di salsa sriracha (dosatela secondo i vostri gusti) e 1 cucchiaio di acqua per persona.
Proseguite la cottura a fuoco medio per atri 2-3 minuti, mescolando regolarmente.
Sgranate il riso con una forchetta e impiattatelo in ciotole o piatti fondi.
Adagiatevi sopra il pollo e i fagiolini.
A piacere, guarnite con qualche rondella di peperoncino.
