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Insalata tiepida di zucca e tofu croccante al sesamo
Insalata tiepida di zucca e tofu croccante al sesamo

Insalata tiepida di zucca e tofu croccante al sesamo

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Tag:
Veggie
•Ricco di proteine
•Poche calorie
•Ricco di verdure
•Meno di 50g Carbs
•Vegano
Allergeni:
Soja
•Sesamzaad
•Gluten
•Tree nuts

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti
15 minuti
DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

100 g

Insalata Mista

1 pezzo(i)

Pera

1 pezzo(i)

Zucca

1 pacchetto

Tofu

(Contiene: Soja)

1 pacchetto

Semi di sesamo Neri

(Contiene: Sesamzaad Potrebbe essere presente: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Glutenhaltiges Getreide)

1 pacchetto

Pasta di Miso

(Contiene: Soja, Gluten)

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Anacardi

(Contiene: Tree nuts Potrebbe essere presente: Sesamsamen, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Glutenhaltiges Getreide)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

Valori nutrizionali

Energia409 Kcal
Energia (kJ)1712 kJ
Grassi17.9 g
di cui Acidi Grassi Saturi2.8 g
Carboidrati27.7 g
di cui Zuccheri20.9 g
Fibre7.8 g
Proteine21.7 g
Sodio0.2 mg
Trans Fat0.1 g
Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentolino
•Foglio di carta da forno
•Ciotola

Istruzioni

Preparare la salsa
1

Raccogliete in un pentolino il burro, il miso e, per 2 persone, il succo di mezzo limone e 2 cucchiai d'acqua e portate a bollore a fuoco basso.

Una volta raggiunta l'ebollizione spegnete e tenete da parte.

Cuocere le verdure
2

Preriscaldate il forno a 220°C (o 200°C se ventilato).

Sbucciate e tagliate la zucca e la pera a fette.

Condite la zucca con metà di salsa

Cospargete la pera con un pizzico di zucchero e di sale.

Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno, infornate e cuocete fino a quando non si saranno caramellate, circa 20-22 minuti.

3

TIP: Make sure the tofu is very dry because it is the key to make it crispy

Tamponate il tofu con carta da cucina per asciugarlo, poi tagliatelo a cubetti di 1cm

In un ciotola racoggliete 2 cucchiai di farine, sale e semi di sesmo. Condite il tofu con un filo d'olio e passateli nella farina in un modo uniforme 

Sfornate la teglia di verdure e aggiungete il tofu, tenerli separati. Infornate e cuocete per 7-8 minuti finché sarano dorate (CHECK THE TIME FOR TOFU)

Condite l'insalata con olio, aceto, sale e pepe

Disporre nei piatti
4

Disponete l'insalata accompagnandola con la zucca e la pera.

Guarnite con il tofu, irrorate con la rimasta salsa e guarnite con gli arachidi

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