Cotoletta di merluzzo light al forno

Name: Cotoletta di merluzzo light al forno con zucca e patate arrosto
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Filetti di merluzzo; 8 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pacchetto Origano Secco; 1 pezzo(i) Limone; 3 pacchetto Maionese; 5 g Prezzemolo; 1 pezzo(i) Zucca; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva; q.b. Uova

con zucca e patate arrosto

4.0

(69)

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Sapevate che il merluzzo è considerato un pesce magro di mare? Questo significa che contiene pochissimi grassi, ecco perché è ideale per tutta la famiglia, ma è ricco di proteine, iodio, selenio e vitamine del gruppo B ed E! In cucina è versatile, buono in umido, in bianco o con il pomodoro, infarinato e cotto alla mugnaia, impanato e fritto: da avere sempre in frigorifero! Questa versione light, impanata a cotoletta e cotta al forno, è golosa e croccante, ma non unta: adatta ogni giorno!

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Uova non incluse

•Poche calorie

•Ricco di proteine

•Pochi grassi

•Famiglia

Allergeni:

Pesce

•Cereali contenenti glutine

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale45 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Filetti di merluzzo

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

8 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Crostacei, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pezzo(i)

Limone

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

5 g

Prezzemolo

1 pezzo(i)

Zucca

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Uova

(Contiene: Uova)

Valori nutrizionali

Energia (kJ)1971 kJ

Energia471 Kcal

Grassi13.9 g

di cui Acidi Grassi Saturi1.4 g

Carboidrati55.1 g

di cui Zuccheri4.4 g

Fibre10.2 g

Proteine28.7 g

Sodio219 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Preriscaldate il forno in modalità statica a 220 °C.

Tagliate le patate a metà (potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola insieme alla zucca e condite uniformemente con 2 cucchiai d'olio.

Distribuite le verdure su una teglia foderata di carta da forno, cercando di non sovrapporle, e cuocete in forno caldo per circa 30-35 minuti.

Alla fine salate e pepate a piacere.

TIP: il merluzzo sarà cotto quando risulterà opaco al centro.

Tritate finemente il prezzemolo e raccoglietene metà in un piatto con il panko.

Versate l’uovo in un altro piatto con un pizzico di sale, pepe e mescolate con una forchetta.

Verificate l'eventuale presenza di lische ed eliminatele, quindi bagnate il merluzzo nell'uovo, poi impanatelo nel mix di panko e prezzemolo.

Disponetelo su una teglia con carta da forno e cuocete in forno per circa 16-17 minuti.