Vellutata di zucca e salsa al caprino

Name: Vellutata di zucca e salsa al caprino con semi di zucca e chips di pane
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Chips di pane; 1 pezzo(i) Aglio; 1 pacchetto Brodo Granulare Vegetale; 1 pezzo(i) Zucca; 1 pacchetto Formaggio Di Capra; 2 pacchetto Semi Di Zucca; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con semi di zucca e chips di pane

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Il formaggio fresco di capra, preparato con latte caprino, è morbido, fondente e ha un sapore delicato e leggermente acidulo. Arricchisce di gusto le verdure e sta benissimo abbinato alla frutta, al miele e ai cereali. In più, è ricco di proteine, vitamine e minerali, ottimo sostituto del latte vaccino. In questa ricetta viene servito caldo e cremoso sopra alla vellutata di zucca, creando una sinfonia speciale di aromi.

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Tag:

Veloce

•Veggie

•Bassa CO2

•Poche calorie

Allergeni:

Cereali contenenti glutine

•Sedano

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale25 minuti

10 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Chips di pane

(Contiene: Cereali contenenti glutine Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Senape, Soia)

1 pezzo(i)

Aglio

1 pacchetto

Brodo Granulare Vegetale

(Contiene: Sedano Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Latte, Senape, Soia, Uova, Pesce, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine)

1 pezzo(i)

Zucca

1 pacchetto

Formaggio Di Capra

(Contiene: Latte)

2 pacchetto

Semi Di Zucca

(Potrebbe essere presente: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Arachidi)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)2094 kJ

Energia501 Kcal

Grassi22.1 g

di cui Acidi Grassi Saturi8.9 g

Carboidrati53 g

di cui Zuccheri7.6 g

Fibre14.4 g

Proteine19.6 g

Sodio1158.2 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Scaldate un filo d'olio in una pentola. Aggiungete l'aglio (potete tenere la buccia) e rosolate per 1 minuto.

Sbucciate la patata e riducetela a cubetti di circa 2 cm. Aggiungetela nella pentola con la zucca, un pizzico di sale, pepe e rosolate per 5-6 minuti, mescolando spesso.

Eliminate l'aglio e bagnate le verdure con 300 ml d'acqua (per 2 persone). Aggiungete il brodo, coprite con un coperchio e cuocete per circa 15-20 minuti, o finché le verdure saranno tenere.

Frullate con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Assaggiate e aggiustate di sale secondo i vostri gusti.

Raccogliete in un pentolino il formaggio di capra con 2 cucchiai d'acqua per persona, un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio e cuocete a fuoco basso per qualche minuto, mescolando ogni tanto, fino a ottenere una salsa liscia.