Ravioli di nasello alla zucca e pistacchi

Name: Ravioli di nasello alla zucca e pistacchi con salmoriglio al limone e origano
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacchetto Ravioli con ripieno di nasello e ricotta; 1 pezzo(i) Zucca; 1 pacchetto Pistacchi; 1 pezzo(i) Limone; 1 pacchetto Origano Secco; 1 pezzo(i) Aglio; q.b. Olio d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

con salmoriglio al limone e origano

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Tradizionale della Calabria e della Sicilia, il salmoriglio è un condimento tipico italiano, semplice da realizzare con pochi ingredienti. Basta mescolare aglio, erbe aromatiche, olio extravergine, succo di limone e poca acqua tiepida: sarà speciale per condire il pesce e la carne, ma anche le verdure e le insalate. Ottimo abbinato a questi ravioli di nasello e ricotta con zucca e pistacchi, perché aggiunge un tocco fresco e aromatico.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Famiglia

•Poche calorie

•Meno di 50g Carbs

•Bassa CO2

Allergeni:

Molluschi

•Cereali contenenti glutine

•Sedano

•Latte

•Uova

•Frutta a guscio

•Anidride solforosa e solfiti

•Pesce

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Ravioli con ripieno di nasello e ricotta

(Contiene: Molluschi, Cereali contenenti glutine, Sedano, Latte, Uova, Frutta a guscio, Anidride solforosa e solfiti, Pesce Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Crostacei, Lupino)

1 pezzo(i)

Zucca

1 pacchetto

Pistacchi

(Contiene: Frutta a guscio Potrebbe essere presente: Frutta a guscio, Arachidi, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo)

1 pezzo(i)

Limone

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Soia, Senape, Crostacei, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Uova)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

Valori nutrizionali

Energia (kJ)1789 kJ

Energia428 Kcal

Grassi16.8 g

di cui Acidi Grassi Saturi2.9 g

Carboidrati47.4 g

di cui Zuccheri6.7 g

Fibre12.4 g

Proteine16 g

Sodio750 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Istruzioni

Portate a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

Tritate finemente o grattugiate l'aglio (dosate a piacere).

Raccoglietelo in una ciotolina con un po' di scorza di limone grattugiata e, per 2 persone, il succo di mezzo limone, 4-5 cucchiai d'olio, 1 cucchiaino di origano, sale e pepe.

Mescolate energicamente con una forchetta.

Scaldate una padella su fuoco medio, unite la zucca e metà del salmoriglio e rosolate per 4-5 minuti.

Incorporate 100-150 ml d'acqua (circa mezzo bicchiere, per 2 persone) e proseguite la cottura per 18-20 minuti con il coperchio, finché la zucca sarà tenera. Aggiungete qualche cucchiaio d'acqua in più se la zucca si asciuga.

Alla fine frullate fino a ottenere una crema liscia, assaggiate e regolate di sale e pepe a piacere.