Filetto di salmone gratinato all'origano

Name: Filetto di salmone gratinato all'origano con 'bistecca di melanzana' e patate arrosto
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 2 pacchetto Salmone; 1 pacchetto Panko (pangrattato giapponese); 1 pacchetto Origano Secco; 1 pezzo(i) Melanzana; 3 pacchetto Maionese; 5 g Prezzemolo; 8 pezzo(i) Patate; q.b. Sale; q.b. Pepe; 3 cucchiaio Olio di oliva

con 'bistecca di melanzana' e patate arrosto

50% prima box + 3 box al 25%

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita.

Allergeni:

Pesce

•Cereali contenenti glutine

•Uova

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale40 minuti

20 minuti

DifficoltàDifficile

Ingredienti

quantità per porzione

2 pacchetto

Salmone

(Contiene: Pesce Potrebbe essere presente: Crostacei, Molluschi)

1 pacchetto

Panko (pangrattato giapponese)

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

1 pacchetto

Origano Secco

(Potrebbe essere presente: Crostacei, Semi di sesamo, Latte, Pesce, Sedano, Soia, Frutta a guscio, Cereali contenenti glutine, Uova, Senape)

1 pezzo(i)

Melanzana

3 pacchetto

Maionese

(Contiene: Uova Potrebbe essere presente: Senape)

5 g

Prezzemolo

8 pezzo(i)

Patate

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

3 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia1138 Kcal

Energia (kJ)4763 kJ

Grassi72.7 g

di cui Acidi Grassi Saturi11.7 g

Carboidrati62.6 g

di cui Zuccheri8.3 g

Fibre12.1 g

Proteine57.6 g

Sodio241.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Ciotola

•Foglio di carta da forno

•Piccola ciotola

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 220 ºC in modalità statica.

Tagliate le patate a spicchi di 1 cm(potete tenere la buccia). Raccoglietele in una ciotola e conditele uniformemente con 2-3 cucchiai d'olio e un pizzico di sale.

Tagliate la melanzana a metà per il senso della lunghezza. Incidete la polpa con 4 o 5 tagli in diagonale. Fate attenzione a non affondare il coltello fino alla fine e a lasciare la buccia intatta. Irroratela con un generoso filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e origano.

Disponete le patate su una teglia con carta da forno, cercando di non sovrapporle e, a lato, adagiate le melanzane, con la parte tagliata rivolta verso il basso.

Cuocetele in forno caldo per circa 30-35 minuti, mescolando le patate e voltando le melanzane a metà cottura.

Raccogliete il panko in una ciotolina con sale, pepe, origano e mescolate bene.

Tritate finemente il prezzemolo e raccoglietelo in una ciotolina con la maionese.

OCCHIO ALL'INGREDIENTE: il pesce potrebbe avere qualche lisca, rimuovetela prima di cucinare o fate attenzione quando mangiate.

Tagliate il salmone in due tranci usando un coltello a lama liscia e adagiatelo dalla parte della pelle su un'altra teglia o pirofila con carta da forno.

Distribuite il mix di panko sul salmone, applicando una leggera pressione con le dita per farlo aderire bene.

Cuocete il salmone in forno per circa 15 minuti, finché al centro sarà rosa chiaro e asciutto.