Gamberetti e lenticchie alle spezie tandoori
con cavolfiore, latte di cocco e semi di zucca- Crostacei
- Senape
- Uova
- Sedano
- Molluschi
- Pesce
- Può contenere tracce di allergeni
- Sedano
- Cereali contenenti glutine
- Soia
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
- Crostacei
- Latte
- Arachidi
- Uova
- Senape
Il dry rub Tandoori è una speciale miscela di spezie che vi porterà dritti in Asia, dove il suo utilizzo è diffuso per la preparazione di carne di pollo e di agnello. A base di coriandolo, peperoncino, cumino, paprika, curcuma, senape, zenzero, fieno greco, sale e aglio è una vera esplosione di profumo e di sapore: dosatelo con cura, in modo da trovare il giusto equilibrio per il vostro palato! Vuoi sapere da dove arrivano i tuoi ingredienti? Scoprilo qui: https://www.hellofresh.it/about/ingredienti-produttori
Ingredienti
2 pacchetto
Gamberetti boreali
(Contiene: Molluschi, Pesce, Può contenere tracce di allergeni, Crostacei)
250 g
Cavolfiore
(Contiene: Sedano, Può contenere tracce di allergeni)
1 pacchetto
Lenticchie
(Contiene: Cereali contenenti glutine, Può contenere tracce di allergeni)
1 bustina
Dry Rub Tandoori
(Contiene: Soia, Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Pesce, Crostacei, Latte, Sedano, Può contenere tracce di allergeni, Senape, Uova)
10 g
Semi Di Zucca
(Contiene: Semi di sesamo, Frutta a guscio, Arachidi, Può contenere tracce di allergeni, Cereali contenenti glutine)
1 pacchetto
Brodo Granulare Vegetale
(Contiene: Uova, Soia, Semi di sesamo, Pesce, Latte, Frutta a guscio, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Senape, Può contenere tracce di allergeni, Sedano)
1 pacchetto
Latte Di Cocco
Non incluso nella tua consegna
2 cucchiaio
Olio di oliva
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
Valori nutrizionali
Utensili
Istruzioni
Seguite le quantità indicate a sinistra per preparare correttamente la ricetta in base al numero di porzioni!
Riducete il cavolfiore a cimette di circa 2 cm di larghezza.
Scaldate un filo d'olio in una padella ampia a fuoco medio e rosolate il cavolfiore per 2-3 minuti, o finché sarà leggermente dorato.
Aggiungete il dry rub tandoori (dosate a piacere) un pizzico di sale, pepe e mescolate.
Scolate le lenticchie dal liquido di conservazione e sciacquatele sotto acqua corrente.
Aggiungetele in padella con il latte di cocco (agitate energicamente la confezione prima di aprirlo per rendere omogenea la consistenza), il brodo granulare e un pizzico di sale.
Coprite con un coperchio e cuocete per circa 15 minuti, o finché il cavolfiore sarà tenero.
Unite i gamberetti in padella e proseguite la cottura per 2-3 minuti, fino a cottura completa.
Alla fine, condite con sale e pepe a piacere.
Disponete il cavolfiore e i gamberetti nei piatti.
Guarnite con i semi di zucca.
