Tartiflette fondente alpina

Name: Tartiflette fondente alpina con formaggio brie, doppia pancetta e cipolle
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 3 pezzo(i) Patate; 1 pacchetto Panna Da Cucina; 1 pacchetto Punta di Brie; 200 g Pancetta; 1 pezzo(i) Cipolla; 100 g Insalata Mista; 1 pacchetto Senape; q.b. Sale; q.b. Pepe; q.b. Olio d'oliva; q.b. Aceto

con formaggio brie, doppia pancetta e cipolle

50% prima box + 3 box al 25%

La tartiflette è un vero e proprio peccato di gola, una delizia alpina fondente, sostanziosa e saporita. Le sue origini viaggiano dall'Alta Savoia, in Francia, fino alla Valle d'Aosta, dove si gusta per scaldarsi dopo un'intensa giornata sulla neve. Per prepararla servono patate, cipolla, pancetta e formaggio aromatico a pasta molle, come il Reblochon o il Brie, più delicato e conosciuto. Godetevi questa ricetta per scoprire il buono della cucina di montagna.

Tag:

Famiglia

Allergeni:

Latte

•Senape

•Anidride solforosa e solfiti

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale35 minuti

15 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

3 pezzo(i)

Patate

1 pacchetto

Panna Da Cucina

(Contiene: Latte)

1 pacchetto

Punta di Brie

(Contiene: Latte)

200 g

Pancetta

1 pezzo(i)

Cipolla

100 g

Insalata Mista

1 pacchetto

Senape

(Contiene: Senape Potrebbe essere presente: Anidride solforosa e solfiti, Uova)

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Olio d'oliva

q.b.

Aceto

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti)

Valori nutrizionali

Energia964 Kcal

Energia (kJ)4032 kJ

Grassi65.5 g

di cui Acidi Grassi Saturi37.3 g

Carboidrati54 g

di cui Zuccheri7.2 g

Fibre5.5 g

Proteine40.9 g

Colesterolo0 mg

Sodio1902 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Pentola

•Padella antiaderente

•Pirofila

•Ciotolina

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 200 ºC con la funzione grill.

Portate a bollore una pentola d'acqua salata. Usate un bollitore o coprite la pentola con un coperchio per velocizzare la bollitura.

Sbucciate le patate, tagliatele a rondelle di 1 cm e lessatele per 12-15 minuti.

Sbucciate e tagliate la cipolla a fettine sottili.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio con un filo d'olio e rosolate la cipolla per 2-3 minuti con un pizzico di sale.

Aggiungete la pancetta e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, mescolando spesso.

Eliminate le croste laterali e tagliate il brie a metà nel senso della lunghezza.

Ungete il fondo di una pirofila con un filo d'olio.

Disponete uno strato di patate sulla base, poi un cucchiaio di pancetta e cipolla, cercando di distribuitelo uniformemente, e irrorate con un cucchiaio di panna liquida.

Ripetete l'operazione fino a formare 2 strati.

Infine, adagiate sopra il brie, condite con una macinata di pepe e cuocete in forno caldo per circa 15 minuti, finché il brie si sarà sciolto.

TIP: ricordate di avare bene l'inslata.

Nel frattempo, raccogliete in una ciotolina la senape con un cucchiaio d'olio e uno d'aceto e mescolate energicamente con una forchetta fino ad amalgamarli.

Condite l'insalata con la vinaigrette alla senape, sale e pepe a vostro gradimento.