Gamberoni alla plancia e gazpacho verde

Name: Gamberoni alla plancia e gazpacho verde con avocado, jalapeño, yogurt e coriandolo
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pacchetto Code di gambero argentino; 1 pacchetto Mix di spezie stile Cajun; 1 pezzo(i) Lime; 1 pezzo(i) Avocado; 1 pacchetto Tortilla Integrale; 100 g Spinacino baby; 5 g Coriandolo; 1 pezzo(i) Peperoncino Jalapeño; 1 pacchetto Yogurt bianco intero; 1 pezzo(i) Aglio; q.b. Sale; q.b. Pepe; 2 cucchiaio Olio di oliva

con avocado, jalapeño, yogurt e coriandolo

50% prima box + 3 box al 25%

Il gazpacho verde è una rivisitazione della classica zuppa fredda, tipica del Sud della Spagna, a base di pomodori crudi ed erbe aromatiche, apprezzata come pasto rinfrescante nelle giornate più calde. Per preparare il gazpacho abbiamo usato ingredienti dello stesso colore, così da ottenere una sfiziosa crema green: spinacini, avocado, coriandolo e peperoncino Jalapeño, noto per il sapore delicato e una piccantezza contenuta. Ottimo l'abbinamento con i gamberoni alla plancia, ossia cotti su una padella ben calda, e la salsa yogurt, da mescolare per aggiungere freschezza e una nota di acidità.

Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

Tag:

Piccante opzionale

•Meno di 50g Carbs

•Poche calorie

Allergeni:

Anidride solforosa e solfiti

•Crostacei

•Cereali contenenti glutine

•Latte

Le box sono confezionate in uno stabilimento che utilizza il sedano.

Tempo totale30 minuti

20 minuti

DifficoltàFacile

Ingredienti

quantità per porzione

1 pacchetto

Code di gambero argentino

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti, Crostacei Potrebbe essere presente: Molluschi, Pesce)

1 pacchetto

Mix di spezie stile Cajun

(Contiene: Anidride solforosa e solfiti Potrebbe essere presente: Pesce, Crostacei, Sedano, Latte, Semi di sesamo, Uova, Cereali contenenti glutine, Senape, Soia, Frutta a guscio)

1 pezzo(i)

Lime

1 pezzo(i)

Avocado

1 pacchetto

Tortilla Integrale

(Contiene: Cereali contenenti glutine)

100 g

Spinacino baby

5 g

Coriandolo

1 pezzo(i)

Peperoncino Jalapeño

1 pacchetto

Yogurt bianco intero

(Contiene: Latte)

1 pezzo(i)

Aglio

Non incluso nella tua consegna

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

2 cucchiaio

Olio di oliva

Valori nutrizionali

Energia610 Kcal

Energia (kJ)2553 kJ

Grassi33.2 g

di cui Acidi Grassi Saturi7.1 g

Carboidrati43.5 g

di cui Zuccheri6.9 g

Fibre11.5 g

Proteine29.8 g

Sodio687.4 mg

Potassium392.7 mg

Calcium78.4 mg

Per avere informazioni più complete su ingredienti e allergeni, fate sempre riferimento all'etichetta sui prodotti.

Utensili

•Mixer

•Padella

Istruzioni

Portate a bollore una pentolina d'acqua leggermente salata. Sbollentate gli spinaci per 1 minuto, quindi scolateli, raffreddateli sotto l'acqua fredda e trasferiteli nel bicchiere del mixer.

Tagliate l'avocado a metà, eliminate il nocciolo e unite la polpa agli spinaci. Aggiungete anche il coriandolo, una pezzetto di peperoncino (oppure omettetelo se non gradite il piccante) e un generoso pizzico di sale.

Incorporate 100 ml d'acqua, 2 cucchiai d'olio (400 d'acqua e 4 d'olio per 4 porizioni) e frullate fino a ottenere una crema.

Eliminate il carapace dalle code di gambero.

Scaldate un filo d'olio in una padella a fuoco medio.

Rosolate l'aglio (potete tenere la buccia) per 2-3 minuti.

Unite le code di gambero e il mix di spezie dosato a piacere e cuocete per 5-6 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro, poi spostatele in un piatto.

Tagliate le tortillas in 8 spicchi ciascuna.

Ricoprite il fondo di una padella d'olio e scaldatelo bene a fuoco medio. Una volta caldo, adagiate pochi triangolini per volta nell'olio e cuoceteli per circa 1 minuto, finché saranno dorati e croccanti.

Trasferiteli su un piatto con carta da cucina e salate a piacere.